김장김치 너무 질려서 생김치가 먹고싶어요
겉절이 어떻게 하면 간단하게 맛나게 할수있을까여?
참 그리구 배추소금으로 절여야 하나여? 양념재료랑 하는방법좀 알려주세요
그리구 겉절이는 며칠두고 먹으면 안되나여??미리 감사인사 드릴게요^^
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배추겉절이 맛나게 하는비법좀 알려주세요^^요리고수님들 부탁해요
요리초보 조회수 : 1,721
작성일 : 2012-04-16 23:47:43
IP : 121.168.xxx.132
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 시골여인
'12.4.16 11:48 PM (59.19.xxx.221)겉절이는 바로 그자리에서 약간 절여서 양념해야 해요,,김장양념처럼,,
2. ㅇㅇ
'12.4.16 11:55 PM (222.237.xxx.201)김치담구는 배추라면 절이는게 좋은데 봄동으로 하면 안절이셔도 되요.
양념은 간단하게 하자면 김치+마늘+생강+배즙(배가 안된다면 설탕으로 조절)+액젓,육젓(새우젓)+멸치육수
젓갈맛 좋아하시는분이면 저것만 하시면 심심하실꺼에요.
별도의 좋아하시는 젓갈을 추가해주세요.먹기전에 취향껏 참기름이랑 깨 살짝 뿌리셔도 맛있어요.
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