우럭미역국 어찌 끓일까요?
말린우럭 조회수 : 1,876
작성일 : 2012-04-04 23:40:34
저번에 바보엄마 보고 말린우럭미여국 너무 먹어보고싶어 마트에서 3000천원짜리 우럭 한마리 사왔는데 이걸 건조기에 말릴까요? 아니면 그냥 끓여도 될까요? 끓이는 비법도 있으심 꼭좀 일러주세요 먹어보진못했지만 자꾸 상상하게되서 궁금해죽겟어요ㅡ ㅜㅜ
IP : 59.18.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 점세개
'12.4.4 11:50 PM (110.70.xxx.119)생우럭도 맛납니다
미역을 참기름에 달달 볶고 물을붓고 끓인다음
펄펄 끓을때 우럭 넣고 끓이면 됩니다
간은 국간장이나 액젓으로 해도 되구요2. ...
'12.4.5 12:25 AM (175.126.xxx.17)시댁 갔다가 형님이 끓여주신 생우럭미역국 먹어봤었는데 맛있더라구요. 경상도 지역에서 생선으로 미역국 끓인다고 말로맏들을땐 비리지 않을까했는데, 전혀비리지 않고 너무시원하고 맛있었어요. 바다쪽 지역이라 정말 바로잡은것 사와서 그랬는지..생각보다 맛있어서 놀랐어요. 저도 그드라마 보면서 말린우럭미역국은 어떨까 궁금했어요..시댁이 통영 근처인데 말린우럭먹는건 아직 못봤거든요..
3. 아우아우
'12.4.5 12:50 AM (221.149.xxx.158)이 밤에 그런 말씀 하심 아니아니 아니되어요
그건 정말 푹 고아야 해요.
사골 끓이듯이요.
안목항 횟집에서 우럭 미역국 파는 것 먹어 보고 정말..
아직도 그립네요...
옆에 계시던 시댁 큰어머님 것 까지 뺏어 먹고 싶을 정도 였어요..
맛있게 만드시고 후기 올려주세요..4. 서산댁
'12.4.5 12:59 AM (112.166.xxx.136)말린우럭을 끊이실때는,,,
한번 살짝 찐다음,
뜸물넣고,,, 푹 끊이시면 됩니다.
푹 끊이시다가, 나중에 미역을 넣어 보세요.
저희 서산의 음식중 우럭젓국이 있는데,,
이밤에....
생각이 나네요.5. 원글
'12.4.5 8:23 AM (59.18.xxx.132)모두들 감사해요 오늘 맛있게 끓여볼게요^^ 행복하세요ㅡ
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