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수제비반죽 전날 해서 냉장고에 넣어둬도 되나요??

.. 조회수 : 2,006
작성일 : 2012-04-04 19:52:52
내일 손님대접할건데미리 전날해둬도 될지요??글구 야채는 호박 감자정도 듬뿍넣으면 되지요???
IP : 121.137.xxx.130
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 더 쫄깃해요.
    '12.4.4 7:53 PM (110.47.xxx.220)

    반죽했다 냉장고에 보관한 반죽으로 끓이면 훨씬더 쫄깃하답니다.
    걱정말고 하세요~

  • 2. aaa
    '12.4.4 8:06 PM (218.52.xxx.33)

    반죽 쫄깃하라고 일부러 숙성 시키는데요~
    맛있겠어요~

  • 3. ㅠㅠㅠ
    '12.4.4 8:10 PM (59.5.xxx.169)

    네 괜찮아요..
    숙성되면 더 쫄깃하고 맛있지요..
    나도 내일 수제비나 해먹을까?
    들께가루듬뿍넣고...

  • 4. 저는
    '12.4.4 11:33 PM (125.176.xxx.150)

    귀차니즘이라
    반죽할때 많이해서
    냉동실에 넣어넣고
    수제비 먹고싶을때
    끓여먹어요
    맛에 전혀 문제없이
    맛있기만해요

  • 5. 수제비집사장님
    '12.4.4 11:39 PM (121.167.xxx.146)

    저 아는 어느 사장님은 적어도 하루전날 만들어둔 반죽이 없으면 수제비를 안파신답니다 ㅎㅎ 진짜 조그만 집이고 메뉴 몇개 없는 집인데 진짜 맛있는 집.. 옹고집으로 하는 집이죠.

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