82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

불고기감 고기 갈색으로 변한 거 상한 건가요? 도와주세요.

살림치 조회수 : 4,669
작성일 : 2012-04-03 20:18:36

시어머니가 좋은 고기라고 주셨는데 흑흑 그냥 냉동실에 일단 고고씽했어요.

며칠전 (정확하지 않아요 이삼일 정도) 생각이나 다음날 해먹자 싶어 냉장실로 옮겼어요.

방금 갑자기 생각나 진공팩 가위로 잘라 보니 고기가 빨간색이 아니고 갈색이예요ㅜㅜ

냄새는 완전 이상한 냄새는 아닌데 고기 비린내 약간 나구요.

 

이거 상해서 버리면 신랑 화 낼텐데 맨날 식재료 버려 약점 잡혀 있어요..

고기 며칠동안 괜찮나요?

갈색이면 상한 건가요?

아흑 내고기.. 제발 안 상해야 하는데 어쩌죠?

IP : 121.136.xxx.105
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.4.3 8:25 PM (14.138.xxx.33)

    쇠소기는 공기가 안닿으면 갈색으로 변해요.
    냉장실에서도 진공팩 상태로 있었으면 상한건 아닐겁니다.
    고기비린내는 물로 씻은뒤 물기 핏기제거해서 드세요.

  • 2. 살림치
    '12.4.3 8:30 PM (121.136.xxx.105)

    감사합니다. 지금 불고기 양념하러 갑니다

  • 3. ^^
    '12.4.3 8:30 PM (112.151.xxx.110)

    윗님 말씀대로 산소를 못 만나서 갈색으로 변한거에요.
    당연히 상한거 아니고 풀어서 펼쳐 놓으면 어느정도 붉은색 돌아와요.
    냄새 거슬리시면 핏기만 제거하시고 제일 먼저 맛술 넣어서 잠깐 재워뒀다가 양념하면 냄새 안나요.
    물로 씻으면 깨끗은 한데 맛도 같이 빠져 버려서요.

  • 4. 살림치
    '12.4.3 8:32 PM (121.136.xxx.105)

    맛술에 먼저 재우는 방법이 있네요...감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
93016 히히 매실10키로 주문했어요 3 장아찌 2012/04/04 1,749
93015 직장 건강검진.. 결과 사실 뭐 다르면 직장에 다 통고되나요? 4 건강검진 2012/04/04 3,520
93014 계절은 4계절인데 겨울만 5개월이네요. 6 2012/04/04 1,286
93013 민간사찰 공방이후 부동층 절반 줄었다 세우실 2012/04/04 1,012
93012 왜캐 어지러운지... 6 온이네 2012/04/04 1,121
93011 조국 교수 말씀이 맞아요. 이건 우스운 가십거리가 아니에요 25 머야정말!!.. 2012/04/04 3,334
93010 손님 접대 꿈풀이좀 부탁드립니다. 돌도사님 2012/04/04 4,085
93009 투표해야할 이유 더욱 분명해졌다 1 사랑이여 2012/04/04 784
93008 종합영양제 추천 좀 해 주세요!! 9 영양 2012/04/04 2,950
93007 kt 3g유심칩을 sk 3g 스마트 폰에 넣어 쓸수 있나요? 1 스마트폰 2012/04/04 1,759
93006 [원전]후쿠시마 식품 110톤 (우리나라) 식탁에 올랐다 12 참맛 2012/04/04 1,948
93005 건강검진에서 유방검사 많이 아픈가요? 18 걱정 2012/04/04 4,417
93004 미드 빅뱅이론 보시는 분?? 16 민두레곤 2012/04/04 2,065
93003 웹툰에 나온 82쿡 심리테스트 자게글...ㅋㅋ 5 마조앤새디 2012/04/04 1,595
93002 sos)스카2핸드폰 횡포고발 , 보상방법과 기관 알려주세요.. 억울고객 2012/04/04 705
93001 조국 교수님 트윗 - 목아돼 발언관련 18 swan 2012/04/04 2,140
93000 엄지손가락이 자주 붓는데... 1 엄지손가락 2012/04/04 1,146
92999 컴플레인 어디로 하는게 좋을까요? 5 바느질하는 .. 2012/04/04 1,190
92998 2005년 한나라당 국회의원들이 만든 저질 변태연극 5 단풍별 2012/04/04 1,698
92997 대구인데 절에 다니고 싶은데 어떻게 부터 해야 할지 잘 모르겠습.. 8 대구 2012/04/04 1,710
92996 외동아이 키우시는 분 9 답답 2012/04/04 2,976
92995 감기로 결석을 해서 확인서를 받는데 병원 간 날짜만 해당이 되나.. 1 .. 2012/04/04 2,199
92994 4월 4일 [손석희의 시선집중] "말과 말" 세우실 2012/04/04 1,002
92993 아이가 학교가니 마음이 더 힘드네요 8 ** 2012/04/04 1,580
92992 김용민 발언 진짜에요?합성아닌가요? 23 진짜 2012/04/04 1,755