처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 805
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 93135 | 이천수가 못생겼나요? 25 | g | 2012/04/03 | 3,214 |
| 93134 | 허리 디스크는 꼭 수술해야할까요? 6 | 추천해주세요.. | 2012/04/03 | 1,440 |
| 93133 | 지겨운 생리통... 6 | ㅠㅠ | 2012/04/03 | 1,371 |
| 93132 | 끌로에 파라티 미듐..유럽가격 알수 있을까요 1 | 가방 | 2012/04/03 | 1,441 |
| 93131 | 미국에도 산후도우미가 있을까요? 11 | 산후조리 | 2012/04/03 | 3,922 |
| 93130 | 이런날 백화점 환불하러가면 안좋아하겠지요? 9 | 백화점 | 2012/04/03 | 2,109 |
| 93129 | 천안함이 북한소행이라고 믿는분 21 | 한번 물어봅.. | 2012/04/03 | 3,549 |
| 93128 | 워커힐호텔 이번엔 벚꽃축제하나요? | .. | 2012/04/03 | 877 |
| 93127 | 선입견 안 가지려 해도.. 저희 회사 누리당 지지자 분.. 8 | 선입견 안 .. | 2012/04/03 | 1,471 |
| 93126 | 잠원동 동아아파트 베란다에 다 곰팡이 피나요? 2 | .. | 2012/04/03 | 2,463 |
| 93125 | 감옥에 있는 사람, 어느 감옥인지 알 수 있나요? 1 | ooo | 2012/04/03 | 845 |
| 93124 | 소불고기너무짜요 17 | ... | 2012/04/03 | 6,445 |
| 93123 | 다시 한번 유모차 엄마들이... 1 | 사랑이여 | 2012/04/03 | 1,210 |
| 93122 | 靑 "연예인 사찰 보고받은 사람 없다" 7 | 세우실 | 2012/04/03 | 1,136 |
| 93121 | 천안함 진실... 5 | 아....... | 2012/04/03 | 1,778 |
| 93120 | (급)순대볶음의 들깨가루 4 | 순대좋아~ | 2012/04/03 | 2,476 |
| 93119 | 정자역까지 출퇴근 하기 좋은 곳 좀 알려주세요. 3 | Chloe | 2012/04/03 | 1,470 |
| 93118 | 엄마의 상처는 어떻게 치유할까요? 9 | 엄마의 상처.. | 2012/04/03 | 2,509 |
| 93117 | 송파갑에 새누리당 박인숙후보는 정몽준 측근이였군요. | ... | 2012/04/03 | 1,077 |
| 93116 | 상속토지 수수료 질문 2 | 상속토지 | 2012/04/03 | 1,311 |
| 93115 | 노무현정부가 불법사찰했다고? 당시 청와대 담당자 증언 3 | 동화세상 | 2012/04/03 | 1,021 |
| 93114 | 소비자원에 근저당 설정비 환급 관련 서류 접수하신 분 계세요? 4 | 설정비 | 2012/04/03 | 898 |
| 93113 | 문자를 받고, 답장 안하는 사람의 심리는 뭘까요? 59 | 어른들 | 2012/04/03 | 32,964 |
| 93112 | 봉주 10회 버스갑니다~ (버스 추가) 9 | 바람이분다 | 2012/04/03 | 1,164 |
| 93111 | 변화의 조짐이~ 3 | 작지만 | 2012/04/03 | 1,303 |