처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 805
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 92813 | 문재인 긴급기자회견-새누리당은 물타기하지말고 사과하라 3 | 기린 | 2012/04/02 | 1,708 |
| 92812 | 밤에 먹는 사과는 정말 안좋을까요 14 | ... | 2012/04/02 | 3,907 |
| 92811 | 갑상선에 유명한 병원이 어디인가요? 5 | 알려주세요 | 2012/04/02 | 2,434 |
| 92810 | 여론조사 안믿을랍니다.. 5 | .. | 2012/04/02 | 1,465 |
| 92809 | 수학 과외샘이 신방과 나오셨다는데.. 10 | 괜찮을까요?.. | 2012/04/02 | 2,421 |
| 92808 | 여아구두 어디에서 사세요? 추천 좀 해주세요.. | 아기엄마 | 2012/04/02 | 855 |
| 92807 | 인천 하지정맥류 잘 하는곳 추천해주세요... 1 | 미리 감사드.. | 2012/04/02 | 2,707 |
| 92806 | 좀 전에 코스트코 직원글 지워졌나요? 8 | 궁금 | 2012/04/02 | 4,084 |
| 92805 | 탁현민씨.. 5 | .. | 2012/04/02 | 1,707 |
| 92804 | 시댁에 전화를 하고나면.. 21 | ........ | 2012/04/02 | 3,150 |
| 92803 | 다이어트 어떻게 하시나요ㅜㅜ?? 4 | 살살살사ㅏ사.. | 2012/04/02 | 1,685 |
| 92802 | 요즘 애들 이메일 다 이렇게 쓰나요? 3 | 가르치는 사.. | 2012/04/02 | 1,579 |
| 92801 | 마이녹실 처방전 받아야하나요? 3 | 탈모 | 2012/04/02 | 4,533 |
| 92800 | 새누리당 박선희 후보 토론중에 도망간 영상 22 | ㅋㅋ | 2012/04/02 | 2,710 |
| 92799 | 4월 15일쯤 상해로 3박 4일 가려고 하는데 | 날씨궁금 | 2012/04/02 | 1,046 |
| 92798 | 이현우 보고 왜 잘생겼다 했는지 아직도 이해안가요 17 | .... | 2012/04/02 | 4,793 |
| 92797 | 공개된 사찰문건에 놀라긴 아직 이르다 3 | 사찰 | 2012/04/02 | 1,457 |
| 92796 | 이유식 시작하는데요 5 | 어려워요 | 2012/04/02 | 1,186 |
| 92795 | 전세 재계약 하고 왔는데요.아시는 분 있음 좀 알려주세요. 1 | .. | 2012/04/02 | 1,154 |
| 92794 | 와이파이랑 4G둘다 켜놨을때요... 4 | 신기 | 2012/04/02 | 2,039 |
| 92793 | “검찰 술자리에 왜 응해 수모 당하나” | 참맛 | 2012/04/02 | 940 |
| 92792 | 글지우기 2 | , | 2012/04/02 | 798 |
| 92791 | 22번째 죽음 2 | 쌍차 | 2012/04/02 | 1,209 |
| 92790 | 홈쇼핑은 역시 뻥이였어요. 17 | ㅇㅇ | 2012/04/02 | 9,661 |
| 92789 | 정말 뻔뻔하고 적반하장인 사람들은 본인이 그 사실을 알고 그러는.. 2 | 궁금 | 2012/04/02 | 1,566 |