처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 786
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 93376 | 새누리당도 인정하네요...완패분위기.. 10 | .. | 2012/04/04 | 2,527 |
| 93375 | 스맛폰 젤 싼 요금제 추천좀 부탁드려요~ (KT) 4 | 애엄마 | 2012/04/04 | 1,594 |
| 93374 | 게임 좋아하는 아이 어찌 자제력 4 | 키워주나요?.. | 2012/04/04 | 1,328 |
| 93373 | 정수기랑 공기청정기 있다가 없애신 분들 차이점 느끼시나요? 3 | 아기엄마 | 2012/04/04 | 1,712 |
| 93372 | 아이패드2에서 어플다운시 대기중으로만 있는 현상... 도움절실!.. 4 | 궁금이 | 2012/04/04 | 1,513 |
| 93371 | [급질] 커피캡슐 처리 2 | 고독은 나의.. | 2012/04/04 | 1,900 |
| 93370 | 위경련일까요? | 고민고민 | 2012/04/04 | 981 |
| 93369 | 입냄새 측정기 이거 효과 있나요? 2 | .... | 2012/04/04 | 2,584 |
| 93368 | 중3딸의 진로 인터뷰 수행평가 1 | .. | 2012/04/04 | 1,391 |
| 93367 | 아이패드 와이파이 전용이요~ 4 | ^^ | 2012/04/04 | 1,485 |
| 93366 | 옥탑방 왕세자 5화 예고 인데요 9 | 용과 | 2012/04/04 | 2,519 |
| 93365 | 참 다릅니다. 8 | 양심 | 2012/04/04 | 1,657 |
| 93364 | 어제 사랑비 대강의 스토리좀 알려주세요. 3 | .. | 2012/04/04 | 1,254 |
| 93363 | 4월 4일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 2 | 세우실 | 2012/04/04 | 716 |
| 93362 | 인천시가 돈이 없어서 공무원 월급을... 15 | 월급 | 2012/04/04 | 3,272 |
| 93361 | 떡에도 조미료가 들어갈까요? 6 | .. | 2012/04/04 | 2,710 |
| 93360 | 봄에 신을 교복 스타킹 5 | 지니맘 | 2012/04/04 | 1,545 |
| 93359 | 분유먹이는 아가맘들 분유재료 원산지 확인하고 먹이세요,ㄷㄷ 2 | 헐 | 2012/04/04 | 1,331 |
| 93358 | 초등학생 여름방학 홈스테이/미국캠프 보내보신 분 만족하시나요? 3 | 미국 캠프 | 2012/04/04 | 1,585 |
| 93357 | 그 아이들이 왔나요? 6 | .. | 2012/04/04 | 1,522 |
| 93356 | 어제 본 2편,,, 빛과 그림자, 오늘만 같아라,, 설마 제 예.. 3 | 연속극이 엄.. | 2012/04/04 | 2,012 |
| 93355 | 한 아이만 바라보는 내 딸. | 별거아닌고민.. | 2012/04/04 | 1,192 |
| 93354 | 코스트코(부산) 오전에 가면 덜 막힐까요? 4 | ... | 2012/04/04 | 1,230 |
| 93353 | 동일본 지진 취재했던 기자 심장마비로 별세 했네요. 1 | 용감한달자씨.. | 2012/04/04 | 2,678 |
| 93352 | 목아돼(김용민) 선본 관계자 계십니까? 5 | 투표! | 2012/04/04 | 1,334 |