처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 713
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 95411 | 아쿠아리움 추천 해 주세요.. | 수족관 | 2012/04/09 | 804 |
| 95410 | 쥐약등...모든 어플이 맹꽁이가 됐네요. 1 | 치사빤ㅉ | 2012/04/09 | 831 |
| 95409 | 새대가리당,급하긴 급한가봐요( 조현오경찰청장 사퇴까지 하니~) 9 | .. | 2012/04/09 | 1,727 |
| 95408 | '나꼼수 봉주 11회' "누군가의 방해 있다".. 5 | 나꼼 | 2012/04/09 | 2,027 |
| 95407 | 요즘 갤럭시 s2사면 너무 늦은건가요? 6 | .. | 2012/04/09 | 1,554 |
| 95406 | 당투표는 어떻게 하는게 좋을까요? 19 | ... | 2012/04/09 | 1,285 |
| 95405 | [중앙] "이영호에 뭘 물으려 하면…검사들 쩔쩔&quo.. 1 | 세우실 | 2012/04/09 | 1,180 |
| 95404 | 과학상자 살 수 있는 곳 문의 드려요~ 6 | .. | 2012/04/09 | 1,165 |
| 95403 | 건축학개론에서요 9 | 어쩜 | 2012/04/09 | 1,801 |
| 95402 | 앞으로 여성에 대한 범죄가 더 많아질거란 2 | 자유게시 | 2012/04/09 | 1,183 |
| 95401 | 의류건조기요... 2 | ... | 2012/04/09 | 1,118 |
| 95400 | 아이들 유괴/납치방지교육 어떻게 하세요? 12 | 험한세상 | 2012/04/09 | 1,292 |
| 95399 | 봉주 11회. 4 | 히호후 | 2012/04/09 | 977 |
| 95398 | 명치 부분이 계속 아픈데요. 병원 가야 겠죠? 2 | 흑 | 2012/04/09 | 1,709 |
| 95397 | 나꼼수 서버가 공격당했답니다. 2 | .. | 2012/04/09 | 1,106 |
| 95396 | 택배 아저씨가 물건을 잃어버렸네요 ㅠㅠ 3 | 택배 | 2012/04/09 | 1,928 |
| 95395 | 7세아이들 샴푸나 로션 어디꺼가 좋나여? 2 | 7살 | 2012/04/09 | 1,686 |
| 95394 | 남편에게 존대말 쓰세요? 23 | 반말,존대말.. | 2012/04/09 | 6,727 |
| 95393 | 공화춘 짬뽕 만드는법?!ㅋ | 클립투클립 | 2012/04/09 | 903 |
| 95392 | [5월 강좌안내]반사회적행동(중독)에 대한 정신분석학적 이해 2 | 연구소 | 2012/04/09 | 956 |
| 95391 | 서산댁님전화번호좀알려주세요 ㅠ 2 | ,,, | 2012/04/09 | 1,354 |
| 95390 | 민주당에 전화하니 투표함 관련된건 모두 선관위에서 한다네요 6 | 정권교체 | 2012/04/09 | 1,443 |
| 95389 | 점심 2 | 점심드십시다.. | 2012/04/09 | 1,123 |
| 95388 | 이와중에 조선족 또 살인,,,, 1 | 별달별 | 2012/04/09 | 2,705 |
| 95387 | 미국에 사는 거주민 입니다. - 봉주 11회를 듣고 2 | 민트 | 2012/04/09 | 2,442 |