이웃에 지인 분께 들은 것인데요
생선이나 두부 전 구울 때 요리팬 달구어 식용유 넣고 생선이나 두부 넣으면 조심스레 넣어도 치지직~ 소리 나고
기름도 튀고 그러잖아요.. 그렇게 하지 말고 프라이팬 달구어 식용유 두르지 않고두부나 생선 넣은 뒤
겉표면의 수분이 제거되도록 잠깐 앞뒤로 굽다가 어느 정도 물기가 가셔지면 식용유를 적당량 넣어요.
그러면 기름이 치직~ 하고 사방으로 튀지 않고 기름량도 적게 든다네요..
단 길이 잘 들여진 두께가 있는 프라이팬이 좋구요
기름 두르지 않고 앞뒤로 구울 때 온도를 너무 놓이지 말고 알맞게 조절해 주세요^^
한 번 해 봐야겠네요. 정보 감사합니다~ 이런 분위기 넘 좋네요~ ^^
저도 여태 치지직 거렸어요 근데 이제 글케 시도해 볼려구요^^
이거 키톡에서 보라돌이님인가? 프리님인가??가물ㅡ.ㅡ;
알려주신팁이기도 해요...^^;;
근데 스텐팬은 안될거같은데..ㅠㅠ
알짜배기 팁이네요
저두 이렇게 해봐야겠어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 92122 | 인디언 추장 티컴세의 시 3 | 파랑새 | 2012/04/01 | 2,187 |
| 92121 | 독감 너무 심해요.. 1 | .. | 2012/04/01 | 1,472 |
| 92120 | 위기의 주부들 시즌8 이제 몇편 남은거죠? 4 | .. | 2012/04/01 | 1,395 |
| 92119 | 우울의 반대말이 뭐라고 생각하세요 ? 10 | .... .. | 2012/04/01 | 2,920 |
| 92118 | 집근처에 공원이 없는 불편함 5 | // | 2012/04/01 | 1,824 |
| 92117 | 남편과 쇼핑 3 | dd | 2012/04/01 | 1,756 |
| 92116 | (유툽영상)눈 먼 상태로 구조되어 시력을 찾은 강아지 2 | 감동 | 2012/04/01 | 1,091 |
| 92115 | 하루에 오일풀링 몇번? 어떤 오일로? 7 | 오일풀링 | 2012/04/01 | 4,768 |
| 92114 | 아파트 윗층 꼬마들 뛰는 소리 4 | art100.. | 2012/04/01 | 1,506 |
| 92113 | MB가 불교에 귀의했나요? 11 | 바따 | 2012/04/01 | 2,737 |
| 92112 | 안팔리는집 빨리 매매되게 하려면 어떻게해여하나요?가위 2 | 부자 | 2012/04/01 | 5,668 |
| 92111 | 그래도 민주당이 났다. 24 | 분당 아줌마.. | 2012/04/01 | 1,811 |
| 92110 | 일년반년된 홈시어터 중고가는 얼마가 적당할까요? 3 | .. | 2012/04/01 | 917 |
| 92109 | 무난한 와인 추천바랍니다 3 | 부자 | 2012/04/01 | 1,359 |
| 92108 | 옥탑방 왕세자.. 4 | ..... | 2012/04/01 | 2,696 |
| 92107 | 가족결혼 축의금 욕안먹을까요? 5 | 가족이다 | 2012/04/01 | 2,420 |
| 92106 | 세탁기 안에서 곰팡이 냄새가 나요... 4 | 바이올렛 | 2012/04/01 | 1,636 |
| 92105 | 냄새의 정체... | 흑 | 2012/04/01 | 932 |
| 92104 | 건축학개론 보고 왔어요 12 | 홍시 | 2012/04/01 | 2,715 |
| 92103 | 경향신문이 특종했나? | .. | 2012/04/01 | 1,276 |
| 92102 | 표절해서 석박사 딴 문대성 지원하는 박근혜는 무슨 생각으로 저러.. 13 | 문도리코 | 2012/04/01 | 1,428 |
| 92101 | 이정희와 강기갑이 개망신당하는 동영상. 12 | 울산 | 2012/04/01 | 1,320 |
| 92100 | 아..저 좀 궁금하고 무식한 질문하나만 할께요.. 3 | 수학과목 | 2012/04/01 | 926 |
| 92099 | 30대 중후반은 옷을 어디서 사입어야 할까요? 9 | 푸른v | 2012/04/01 | 3,324 |
| 92098 | [급질] 갈비는 꼭 핏물 빼고 요리해야하나요? 2 | 갈비 | 2012/04/01 | 1,265 |