오리고기를 연하고 냄시 안나고, 연하게 조리하는 비법 좀 부탁합니다.
전기압력밥솥은 있고, 그냥 압력밥솥은 없고요.
오리고기를 연하고 냄시 안나고, 연하게 조리하는 비법 좀 부탁합니다.
전기압력밥솥은 있고, 그냥 압력밥솥은 없고요.
통오리 : 닭백숙과 같은 방법으로 조리한다..(하지만 저도 안해봤고..들은 얘기뿐입니다. 압력솥이 없어도 할 수 있지 않을까 싶은데요
훈제오리 :
1. 구워먹는다.
2. 찜통에 부추나 양파채등을 깔고 쪄먹는다.
3. 각종 야채와 함께 볶아 먹는다. (하지만 기름이 많이 나오죠~)
참맛님 칼질 잘 하시나여?ㅎㅎ
살 발라서 로스구이 해 드시구요.. 살 붙은 뼈는 들깨가루 넣고 오리탕 해드세요~~
저는 이상하게 백숙 종류는 냄새가 나서 싫더라구요.
들은 얘기로는 오리백숙에는 냄새 잡으러 소주를 넣는다고...?
삼층사는 녀자/ 훈제오리는 살이 많이 찔 거 같네요 ㅋ
../ 소주가 냄시를 잡는다고요?
두 분 고맙습니다~
오리탕 골목의 비법
들께를 갈아 .. 액만 걸러줍니다.
마늘생강 들께물 넣고 오리넣고 된장넣고 익혀줍니다.
끓으면 하루 둡니다..
다음날 위에 뜬 기름 긁어 내고, 토란줄기 말린것 넣고,
다시 끓여 먹습니다.
이때 미나리 샤브샤브 해서 초장찍어 같이 먹습니다.
정말 맛있어요..
광주님 고맙습니다~~~^^
바리 실전에 들어갑니다! 살찌면 어쩌남~ ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
95217 | 1센치가 몇인치인가요???아님 1인치가 몇센치인건지..... 3 | 인치 | 2012/04/13 | 8,365 |
95216 | 병문안 어떤 선물이 좋을까요? 4 | *^^* | 2012/04/13 | 3,228 |
95215 | “개종 안한다”, ‘닉네임 사시미’ 부인 상습 폭행 1 | 크리스티김 | 2012/04/13 | 798 |
95214 | 낡은 생각 떨쳐내기 1 | julia2.. | 2012/04/13 | 432 |
95213 | 진보 운운하며 글쓰는 분들께...부탁 하나 드립니다 7 | ? | 2012/04/13 | 663 |
95212 | 외박이 나쁜 이유가 몬가요? 27 | 마미홈 | 2012/04/13 | 6,715 |
95211 | 알다가도 모를일이 벌어진 수도권 해당지역에 ~ | 민들레. | 2012/04/13 | 703 |
95210 | 제주여행숙소 4 | 초코우유 | 2012/04/13 | 864 |
95209 | 아내의 자격을 보고 느낀점 (종편 싫은 사람은 그냥 패스 하시길.. 55 | ^^ | 2012/04/13 | 12,061 |
95208 | 그래도 힘 얻고 갑니다. 2 | 아이고..... | 2012/04/13 | 412 |
95207 | 안녕하십니까, 진보여러분. 6 | 곱퀴벌레 | 2012/04/13 | 632 |
95206 | 김두관이 유명한가요? 6 | ... | 2012/04/13 | 868 |
95205 | 통합진보당은 호남토호당인가요? 20 | 낙인자들의반.. | 2012/04/13 | 1,066 |
95204 | 부칸 미사일이 어디 아픈가요? 3 | 참맛 | 2012/04/13 | 830 |
95203 | 임신중인데 온몸에 힘이 하나도없어요 11 | ㅜㅜ | 2012/04/13 | 3,610 |
95202 | 아이들 썬크림..추천해주세요^^ 3 | 따가운 햇빛.. | 2012/04/13 | 1,224 |
95201 | 그 밥에 그 나물인걸 누굴 탓해요 6 | 없어요 | 2012/04/13 | 1,031 |
95200 | 예수 여성비하 '짱돌막말' 논란 10 | 참맛 | 2012/04/13 | 1,546 |
95199 | 어젯밤과 오늘낮에는 선거 결과에 무섭고 두려움이 앞섰는데 2 | 84 | 2012/04/13 | 696 |
95198 | 서울대 경영 파이낸스 과정이요 | .. | 2012/04/13 | 530 |
95197 | 저는 어제밤 이후로 뉴스를 안봅니다 12 | 앞으로도죽 | 2012/04/13 | 1,170 |
95196 | 총선득표수 새누리 932만표, 야권연대 944만표 30 | 참맛 | 2012/04/13 | 2,124 |
95195 | 통영 가보신님들~ 8 | 찹쌀 | 2012/04/13 | 1,211 |
95194 | 생각하는 나꼼수 15 | 내가 | 2012/04/13 | 1,690 |
95193 | 선관위 노조위원장이 갑자기 어디서 3 | 선관위? | 2012/04/13 | 1,416 |