현미백설기

[순돌엄마]

현미로 백설기 만들어보신분 계신가요?  현미가져다주고 떡집에 주문하고 싶은데 ..처음이라서...혹시 해보신분계시면 답변부탁드립니다^^

[일단]

24시간 이상 불리세요
방앗간아저씨가 하루는 불려야한다고 했어요

[현미로]

방앗간에서 가루내어 집에서 해먹는데요.

제가 설탕을 많이 안넣어서 그런가 먹으면 쫄깃한데

백설기처럼 각지게 모양이 안나오고 좀 흩어지는듯 뭉쳐져요.

방앗간에서 만들면 잘 될것도 같은데요.

근데 방앗간에서 만들면 설탕 많이 들어가는거 아시죠?

일단...떡에서 단맛난다 ...이러면 좀 보태서 쌀가루 반 설탕 반이거든요.

그렇게 설탕을 많이 넣으면 현미로 설기 만들 이유도 없는것 같아서

전 설탕 조금 섞어서 집에서 만들어 먹은거구요.