전 간장은 한 중 일 비롯 동남아 지역에도 나름대로 다 존재한다고 생각했는데요...
아시아지역에 공통적으로 존재하는 식문화 중 하나가 아닌가 생각했거든요 딱히 어느 나라에서부터 전 아시아지역으로 전파되었다 이런 것 보다는...
그래서 조선간장 왜간장이 따로 있다고 생각을 했고요...
근데 이 얘기를 일본 친구랑 했더니 - 이 친구네 집은 나라에서 몇 백년 된 료칸을 하는 집인데요
눈을 완전 똥그랗게 뜨면서 절대 아니라고 간장의 기원은 일본이라고 하는 거에요
제 생각엔 기원이 있어도 중국이면 중국이지 일본은 아닐 것 같은데...
어느 나라가 원조인가요?