82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,727
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
89870 결혼정보회사 4 살짝 2012/04/03 1,579
89869 "민주당 후보, 처녀 맞는데 검사를 안 해봤기 때문에... 2 참맛 2012/04/03 1,072
89868 고민이 있는데요 고민 2012/04/03 511
89867 만약에 영국여왕과 교황이 만나게 된다면?ㅎㅎㅎ 5 ??? 2012/04/03 1,293
89866 아는 사람과 거래가 더 무섭네요.. 5 화장품방판 2012/04/03 2,018
89865 '본가'라는 말의 뜻.. 15 ... 2012/04/03 19,137
89864 중3 아들이 정한 제 진로 37 내려놓기 2012/04/03 7,187
89863 ㅎㅎ 겨우 전지연으로 지금 시국덮으라고? 4 .. 2012/04/03 1,897
89862 혹시 윤태호의 미생보시는 분 있으세요? 2 미생 2012/04/03 864
89861 사주에 토(土) 도 없고 화(火) 도 없는데요... 8 어떤가요? 2012/04/03 3,001
89860 지금 우리아이가 달라졌어요 34 2012/04/03 14,967
89859 당신 딸기준으로 우리아이 판단하시네요 5 ,,,, 2012/04/03 1,698
89858 아무리 잡뼈라지만 2키로에 5000원이 가능한가요? 2 ... 2012/04/03 1,127
89857 영어 문제...틀린부분 좀 찾아주세요.. 1 궁금이 2012/04/03 608
89856 보험회사 외국계 불안한가요? 2 가입시 2012/04/03 1,330
89855 토요코인 호텔안에 있는 스탠드조명...어디서 // 2 tldowm.. 2012/04/03 1,958
89854 시동생 부주는 언제주나요? 4 -.- 2012/04/03 908
89853 "도청과 미행도 자행", 권력기관 총동원해 불.. 1 참맛 2012/04/03 481
89852 운동 하러 가기전에 썬크림 발라야 하나요?? 9 썬크림 2012/04/03 2,974
89851 휴대폰 없음 많이 불편할까요? 7 현이훈이 2012/04/03 866
89850 딸아이와 함께 보려하니 객관적인 댓글 부탁드립니다^^ 64 은하수 2012/04/03 7,858
89849 전화 여론조사라는걸 처음으로 해봤습니다 8 brams 2012/04/03 1,067
89848 여자들이 이래서 욕을 바가지로 먹는 겁니다. 30 남초사이트 2012/04/03 8,445
89847 풀발라서 배달 되는 벽지 쉽게 바를수 있을까요? 4 벽지 2012/04/03 1,059
89846 명품 옷 선물 받는다면 어떤 브랜드 7 ... 2012/04/03 1,762