82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,728
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1603029 펄스-라는 가수를 아시나요? 1 85 02:35:24 31
1603028 안녕히 주무세요 2 .... 02:15:21 178
1603027 고추장 3 02:14:29 118
1603026 40대에 운동 안하신분들 4 ㅇㅇ 02:01:32 564
1603025 케이트 암치료중 최초 공식석상에 나왔네요 3 .. 01:39:13 1,071
1603024 벤슨 분 beautiful things 벤슨 분 01:33:01 118
1603023 성심당 자리 6번째 유찰 10 ..... 01:22:42 1,034
1603022 일자무식자가 영어 공부하고 싶어요 11 영어 01:22:02 521
1603021 아이가 밤마다 기침을 하는데 왜그럴까요 3 부자 01:21:24 352
1603020 저만 고추장 극혐인가요? 25 ㅇㅇ 01:20:16 1,129
1603019 우리집에서 입이 이상한 배우 5 01:15:53 1,101
1603018 별건 아닌데 2 01:14:09 181
1603017 김희선은 연기잘하는데 왜 상은 못받았을까요? 19 .. 00:56:25 1,357
1603016 고양이가 바퀴벌레를 잘 잡아요 7 .. 00:53:19 708
1603015 무료 현금지급 여러가지(돈 뿌리는건 받아야해요) 1 ☆☆☆☆☆ 00:37:20 486
1603014 목 통증,인후염인가요? 천식인가요? 2 ahhh 00:28:23 248
1603013 돌싱글즈5 남자들 직업 8 00:22:11 1,500
1603012 고딩 아들 여친이 임신하면 김희선처럼 대처해요? 3 김희선네 00:20:40 2,165
1603011 브리저튼 시즌3 5 ........ 00:12:13 1,135
1603010 핏플랍 쪼리 발가락 아픔 2 .... 00:10:26 720
1603009 맞벌이 공무원은 퇴직후 재산이... 6 공무원 00:08:16 1,704
1603008 한우 불초밥 해먹었어요 1 djxh 00:04:01 419
1603007 지금 EBS에서 영화 '슈퍼맨' 하네요. 4 로이스앤 클.. 2024/06/15 574
1603006 여름옷 이런 스타일 좋아하는데 회사에는 무리일까요? 27 ........ 2024/06/15 3,207
1603005 윤석열 대통령 '순방 마치고 귀국길' 8 ㅇㅇ 2024/06/15 1,226