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코스요리중 삶은 달걀이 검정색이면서 젤리느낌이 나는 음식이 뭔가요?

니모 조회수 : 3,750
작성일 : 2012-03-16 17:26:36

중국식, 일식이 섞여서 코스요리처럼 나오는 곳을 갔는데요

 

달걀을 간장에 조린듯한(?) 반찬이었는데

 

보통 간장으로 조리면 갈색이어서 잘 알거든요

 

근데 이 반찬은 흰자가 젤리처럼 보이고 전체적으로 달걀이 검정색도 도는 것이

 

굉장히 특이했는데요,,,

 

요리 이름이 뭘까요??

IP : 210.103.xxx.39
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁㅁ
    '12.3.16 5:27 PM (218.52.xxx.33)

    오리알 아닌가요? 거위알인가..?

  • 2. ㅇㅇ
    '12.3.16 5:28 PM (14.63.xxx.41)

    피단인가?

  • 3. ...
    '12.3.16 5:29 PM (121.136.xxx.28)

    중국요리재료
    피단이예요
    송화단이라고 하고 오리알 삭힌것..

  • 4. 옛날 교과서에
    '12.3.16 5:31 PM (14.63.xxx.41)

    김소운의 '피딴 문답'이란 글 때문에 처음 알았네요.^^

  • 5. 니모
    '12.3.16 5:36 PM (210.103.xxx.39)

    아^^ 빠른답변 감사합니다

  • 6. 또마띠또
    '12.3.16 10:25 PM (118.35.xxx.59)

    피단은 한번에 여러개 먹으면 안되요. 말오줌(암모니아)에 삭힌것.

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