얼갈이 물김치를 했는데 이틀이나 밖에 내버려 두었는데도
짠 맛밖에 안나네요..
얼갈이를 한번 절이고 헹궈낸다음 먹어보니 싱거워서
한번 다시 절였고 또 살짝 헹궈냈거든요.
이 과정에서 너무 손을 너무 대다 보니 풋내도 약간 나는듯 하고...
(인터넷 레시피에서 풋내 조심하라는 경고를 봤는데도 불구하고..ㅠ.ㅠ)
김치도 국물도 짠맛밖에 안 나는데, 멀 좀 첨가해 볼까요??
배나 사이다나 설탕이나...등등...
머든 도움되는 말씀 부탁드려요..꾸벅!
참..참고로 양념은 양파 간것과 마늘 간것 밖에 안 넣었답니다!