반죽만 해서 꺼내서 발효해봤더니 항상 이상하게 되네요.
그래서 발효는 제빵기에서 다하고 오븐에 굽기만 하려는데요,
그럼 책자에 나온대로 굽기랑 냉각시간만 빼서 계산하고
3차발효끝난 시간에 꺼내서 식빵 틀에 바로 넣어 오븐에 구워도 될까요? (미리 예열은 해놓구요)
하도 맛이 없다고들 하니까 하기도 겁나요. ㅠㅠ
이럴 바엔 그냥 제빵기로 끝내버릴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵기로 발효하고 오븐에 구우려고 할 때요?
.. 조회수 : 810
작성일 : 2012-03-14 11:21:35
IP : 211.207.xxx.216
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