집에서 한번도 오리고기를 해먹어 본 적이 없는데요
이번에 아파트 앞에 축산농가 장이 서서 충동적으로 오리고기 연한살을 발라서 가득 채운 팩이랑
오리뼈 한 팩을 사버렸어요
맛있고 싱싱하게 보여서..
그런데 이거 어떻게 먹는 건지요? ㅠ ㅠ
그냥 구워서 먹으면 맛 괜찮을까요? 혹시 비리거나.. 맛이 다를지..
아니면 일반 돼지볶음처럼 양념해서 구워 먹어야 할지..
저 오리뼈들은 오리고기랑 어떻게해서 먹어야 맛있을지.. 탕으로 해서 먹는 방법도 있을라나요..
혹시 오리고기 좋아하시는 분.. ㅠ ㅠ
매실.소금.후추로 살짝 밑간했다가 구워 드셔도되고 매콤하게 무쳐 구워
드셔도 맛있어요.
뼈는 들깨가루넣고 탕으로 ...
싱싱한 오리고기는 양파넣고 소금 후추 간해서 볶아먹었는데도 맛있더라구요.
요즘 한살림 오리고기 너무 좋던데..
오리고기는 돼지고기고추장불고기초럼 해먹어요.
뼈는 푹 끓여서 소금후추 간해 먹으면
좋을것같아요.
소금 후추 밑간하셔서 굽구요
가스불끄고 부추와 팽이버섯을 살짝 올려서 드셔보세요
뼈는 된장 살짝 푼 물에 육개장 끓인다
생각하고 끓이세요.
머윗대 넣고 끓이면 좋은데 요즘 머윗대 철이 아니라...
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