자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골과 잡뼈국물이요
1. 광우병...때문에
'12.3.10 12:36 PM (1.251.xxx.58)사골은 별로 안좋을거예요...
2. ...
'12.3.10 12:38 PM (59.86.xxx.217)잡뼈는 사골만큼 국물은 안나요
이왕이면 잡뼈랑 사골 2키로씩사서 국물진하게 4회정도 내서 국물섞어 김냉이나 냉동에 나눠 보관하고 드세요3. 한살림
'12.3.10 12:38 PM (112.154.xxx.7)한살림건 괜찮지않을까요
4. ???
'12.3.10 12:39 PM (59.86.xxx.217)국산한우사면되지... 왠 광우병이요?
5. ...
'12.3.10 12:40 PM (114.207.xxx.186)어디꺼라도 잡뼈는 잡뼈니까요.
6. 네..
'12.3.10 12:40 PM (112.154.xxx.7)국물이 많이 안나는 차이가 있군요 답변 감사해요
7. ...
'12.3.10 12:41 PM (59.15.xxx.61)사골이고 잡뼈고
어쩌다 한 번 해먹이세요.
비싸고 별로 영양가도 없고 좋은 음식 아니에요.8. 광우병....
'12.3.10 12:42 PM (1.251.xxx.58)국산이라고 뭐가 그리다를까요?
다 사료로 키울텐데...그 사료는 또 국산일까요?
뼈갈아넣은 외국에서 들여온 걸수도 있고요...
예전에 소 키워서 지금은 모르겠지만,,
초원에서 풀만 먹고 자라지 않아요. 국산 소도요.9. ***
'12.3.10 12:46 PM (218.52.xxx.78)잡뼈 4키로랑 사태 1kg 양지 1kg 사서 끓여먹어요 저는요!!
10. 부자패밀리
'12.3.10 1:53 PM (1.177.xxx.54)성분차이 때문이 아니라요 잡뼈는 싼데 국물은 쉽게 우러나와요.
사골은 상대적으로 비싸니깐 잡뼈를 함께 넣어서 적당히 맞추는거죠.
국물도 더 진하게 되더라구요 사골할때보다.
보통은 잡뼈를 조금 넣어요. 비율이 적당해야 맛이 나더군요.
한살림에서 사는거면 괜찮다고 생각해요.
저는 생협 자연드림 매장에서 직접보고 고르거든요.
다같은 뼈라도 색깔이 좀 다르더라구요.
우리애 6학년 초에 샀던건.그분도 저에게 이거 정말 좋은거다라고 추천했지만 보는순간 와 신선하구나 느꼈던 ㅋㅋ
아무튼 그건 먹을때 온몸 마디마디가 풀리는 시원한 기분이 들더라구요.
그때 우리애도 많이 컸어요.
비싸서 자주못해먹이기도 하고.사골국물 관리하는게 귀찮아서 요즈음은 잘 안하게 되네요.
우리애같은 경우 밖에 나가서 사먹는 음식도 없고.집에서 제가 간식 시간맞춰서 잘 해먹이기도 힘들어서 그거 해놓고 간식대용으로 먹었어요.식사때마다.
잡뼈를 너무 많이 넣어도 그렇고 너무 적게 넣어도 그렇고 .뭐든 적당히가 제일 맛있더군요.
고깃살도 사서 푹 고아서 넣어주면 잘 먹을겁니다.11. ...................
'12.3.10 2:28 PM (1.176.xxx.92)뼈가 그리 영양 성분이 없다고 하던데....
제 느낌인지 몰라도 잡뼈로 국물 내니 진한 맛이 안나는 것 같아요12. 이런
'12.3.11 12:10 AM (125.180.xxx.23)옛날에 정말 먹을게 없던시절 열량보충하려고 먹던 고지방음식중 하나가 사골고은거라 하던데요.
일년에 두번 먹는 명절음식이 죄다 고열량 음식이잖아요.
지방이 많아 콜레스테롤함량도 놓고,,,
온갖 유해물질이 뼈에 쌓여서 요즘 사골은 옛날보다 더 나쁘다해요.
특히 노인들한테 뼈에 좋다고 사골고은거 자주 드시게 하는거 건강을 헤칠수있는거라 하더군요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
84374 | 건강 및 신체발달도 타고나는것이 분명하네요. 1 | tkfk | 2012/03/21 | 721 |
84373 | 저도 피부관리 비법 아주 간단한거 하나 34 | 반지 | 2012/03/21 | 15,654 |
84372 | 김지수 열애 후 심경고백 했네요 14 | .. | 2012/03/21 | 16,167 |
84371 | 좀전까지 지옥을 경험했어요. 7 | ,, | 2012/03/21 | 3,809 |
84370 | 6개월아기 침독... 낫긴 낫는건가요?ㅠㅜ;;;;; 9 | 음... | 2012/03/21 | 10,499 |
84369 | 교복 스웨터 1주일만에 보풀이 심한데 반품 안된다네요. 13 | 검은나비 | 2012/03/21 | 1,693 |
84368 | 영어로 장애를 표현할때 여러가지가 있어 선택이 힘들어요 4 | 어려운 영어.. | 2012/03/21 | 3,727 |
84367 | [좋은글] 법정- 함부로 인연을 맺지마라 46 | 행복바이러스.. | 2012/03/21 | 18,373 |
84366 | 나이가 들면서 남녀간의 사랑 이야기가 별로네요 39 | 이런 현상 | 2012/03/21 | 10,152 |
84365 | 묵주기도 제가 하는게 맞나요? 9 | 기도 | 2012/03/21 | 2,952 |
84364 | 해석좀... | 까막눈 | 2012/03/21 | 457 |
84363 | 뒤늦게 난폭한 로맨스 봤는데 너무 재밌네요 5 | 드라마.. | 2012/03/21 | 1,055 |
84362 | 촛불때 삼양라면 구매했든 사이트 ... | 없어졌나요?.. | 2012/03/21 | 466 |
84361 | 딸이 오디션을 본다고 그러네요 2 | 클립클로버 | 2012/03/21 | 1,960 |
84360 | 떡복기알바 7 | 초보알바 | 2012/03/21 | 1,985 |
84359 | 방송도 지키고, 종편도 쫓아내고...가장 간단한 방법! 1 | yjsdm | 2012/03/21 | 683 |
84358 | 완전 간단한 돼지고기 간장양념 비법,,, (돼지갈비 맛이 나요).. 142 | 송내주부 | 2012/03/21 | 14,818 |
84357 | "한국인 81%, 현재의 생활에 만족못해" | 세우실 | 2012/03/21 | 748 |
84356 | 머위잎이라고 샀ㄴㄴ데요. 13 | 요리법 | 2012/03/21 | 3,285 |
84355 | ...bbk치킨은 쌩까고 청소하는겨? | 설레발~ | 2012/03/21 | 436 |
84354 | 파마 1년에 몇번 하세요? 8 | 절약 | 2012/03/21 | 5,051 |
84353 | 분식집 라면맛 내려면 1 | ..... | 2012/03/21 | 2,017 |
84352 | 이거 현실적인 문제인데요, 자신이라면 어떻게 하겠어요? | 만약에 | 2012/03/21 | 586 |
84351 | 지난번 자율고에서 일반고 전학 2 | 고민맘 | 2012/03/21 | 2,726 |
84350 | 눈에 결막결석이 잘 생기는 분... 3 | 왼쪽눈 | 2012/03/21 | 14,752 |