생두는 어떻게 보관하는 것이 좋은가요?
작성일 : 2012-02-29 14:09:27
1202971
생두를 인터넷에서 주문했는데 지퍼락에 담겨 있더군요.
그 상태 그대로 실온에 두는 것이 좋은가요?
아니면 냉동해야 될까요?
볶은 것은 어떻게 보관하는 것이 맛과 향 유지에 가장 좋은가요?
그리고 집에서 커피를 볶을 때 어떤 방법으로 해야 가장 잘 볶을 수 있나요?
경험 있으신 분 좀 나누어 주시면 좋겠습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
IP : 175.117.xxx.60
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 쫄지마!
'12.2.29 2:12 PM
(211.104.xxx.162)
볶은 원두는 냉동실 보관이 가장 좋습니다.
2. pianopark
'12.2.29 2:20 PM
(122.32.xxx.4)
볶는 것은 cafe gene 사용하는데, 용도에 따라서 볶는 정도를 조절하셔야 할 것입니다.
저는 볶은 커피는 가스 나가게 1일정도 방치 후, 와인병 씻어 말린 것에 넣고 진공상태로 보관해요. 와인병 진공 만드는 마개는 여러 곳에서 제법 팝니다.
생두는 삼베자루 작은 것 사서 통기가 잘되게 넣어둡니다.
제 방식이 100점 정답이 아닐 수도 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 79284 |
오늘 한국축구 졌으면 좋겠다.....ㅡㅡ;; 12 |
별달별 |
2012/02/29 |
3,639 |
| 79283 |
건투를 빈다, 여자를 증오한 남자들 책 샀어요~ 12 |
좋아라~ |
2012/02/29 |
2,054 |
| 79282 |
카톡 사진올리는거 신경쓰이지않으세요? 7 |
@@ |
2012/02/29 |
4,403 |
| 79281 |
[펌]빠리의 택시운전사, 강남좌파를 만나다 - 2/29(수) 늦.. 2 |
나거티브 |
2012/02/29 |
1,082 |
| 79280 |
나경원이 당신 엄마였으면 그렇게 보도했겠냐 3 |
사랑이여 |
2012/02/29 |
1,738 |
| 79279 |
입사 합격했는데요... 연봉에 대한 얘기가 없네요 ㅠㅠ 17 |
올라 |
2012/02/29 |
6,865 |
| 79278 |
손톱자국은 평생 흉터 인가요 14 |
ㅠ |
2012/02/29 |
11,845 |
| 79277 |
파바 알바 경험 8 |
알바 |
2012/02/29 |
2,922 |
| 79276 |
위대하신분 나오셨네요 15 |
.. |
2012/02/29 |
2,945 |
| 79275 |
아파트 대출금 다 갚고나니.... 11 |
개념 |
2012/02/29 |
5,189 |
| 79274 |
아파트 담보 대출 받은거.. 매매시 승계? 상환 말소... 어떤.. 2 |
매도인 |
2012/02/29 |
2,266 |
| 79273 |
가스오븐? 광파오븐? 붙박이? 1 |
이사중 고민.. |
2012/02/29 |
2,020 |
| 79272 |
휴대폰으로 통화시 1 |
전화요금 |
2012/02/29 |
907 |
| 79271 |
송일국 씨 세 쌍둥이 이름이......ㅜ 31 |
불쌍 |
2012/02/29 |
24,604 |
| 79270 |
낼 택배 오나요? |
오늘은 봄 |
2012/02/29 |
1,223 |
| 79269 |
고재열기자 "주진우기자 많이 응원해주세요 소송으로 난사.. 7 |
세인맘 |
2012/02/29 |
2,183 |
| 79268 |
식당에서 아이 뛰어다닌다고 지적했다가 맞을 뻔... 30 |
.... |
2012/02/29 |
8,724 |
| 79267 |
정애리, 하유미, 브리 닮았다고 해요. 9 |
저는 |
2012/02/29 |
1,859 |
| 79266 |
문제는 나경원 김기호 2 |
손 |
2012/02/29 |
1,313 |
| 79265 |
셜록 2 -3 화 에서요 궁금한게 있어요 (스포있음) 3 |
셜록 |
2012/02/29 |
1,363 |
| 79264 |
강남 초등생 백금 샤프? 8 |
... |
2012/02/29 |
4,038 |
| 79263 |
너희는 나를 어떤 엄마로 기억할까? 8 |
궁금하구나... |
2012/02/29 |
2,224 |
| 79262 |
곧 대문에 걸릴 글(여러분의 관심이 좀더 필요해요) 4 |
.. |
2012/02/29 |
1,425 |
| 79261 |
요즘 어딜가도 어머니,어머니 유행인가봅니다 21 |
... |
2012/02/29 |
3,982 |
| 79260 |
남편과 아내중 누가 아끼는게 더 나을까요? 8 |
손님 |
2012/02/29 |
3,180 |