갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 1,249
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
81312 | 초5 제 딸아이때문에 정말 미쳐버릴것만 같아요 38 | 속상 | 2012/03/07 | 12,155 |
81311 | 생활용품이나 아이디어용품 발명품 만들기도와주세요. | 고민만땅 | 2012/03/07 | 1,980 |
81310 | 저 분노조절장애인가 봐요 ... 3 | 광년이엄마 | 2012/03/07 | 1,812 |
81309 | 대출안고 새아파트 구입하기 어떤가요? 1 | 집사기 | 2012/03/07 | 1,368 |
81308 | 산으로 가는구나~ 2 | 민주당도 | 2012/03/07 | 1,118 |
81307 | 냉장고+김치 냉장고 동시 구입하신다면 어떤 조합이 좋을까요? 5 | 투표좀 해주.. | 2012/03/07 | 1,967 |
81306 | 급합니다,고등학교 정보 과목 수행평가가 내신성적을 많이 좌우하나.. 6 | 타자수 | 2012/03/07 | 5,009 |
81305 | 만일 싫어하던 고등학교때 담임이 이웃으로 이사온다면... 10 | 가식 | 2012/03/07 | 3,217 |
81304 | 짜장면집에서.... 6 | 들은 얘기 | 2012/03/06 | 1,865 |
81303 | 담임샘께서 전화를 하셨어요 54 | 초1 엄마.. | 2012/03/06 | 15,387 |
81302 | [원전]“후쿠시마·수도권 일부 거주자는 원자로실험실에 갇힌 꼴”.. 4 | 참맛 | 2012/03/06 | 1,824 |
81301 | 질문있어요! 장터에 글 쓰려면 어떻게 해야하나용? 3 | 초보맘낑 | 2012/03/06 | 940 |
81300 | 초한지 정겨운. 미추어버리겠어요~ 9 | 222 | 2012/03/06 | 3,755 |
81299 | 영화 아멜리에 봤어요.. 7 | 영화사랑 | 2012/03/06 | 2,265 |
81298 | 엠팍 보다 배꼽빠지게 웃었어요ㅋㅋ 16 | 작명센스 | 2012/03/06 | 4,802 |
81297 | 막강 82부대님들~~ 7 | 참맛 | 2012/03/06 | 1,424 |
81296 | 집이 있는데 오피스텔 구입시 문제가 있나요? 2 | ... | 2012/03/06 | 1,543 |
81295 | 제 할머니도 일본 굉장히 싫어하십니다. 2 | 시즐 | 2012/03/06 | 1,309 |
81294 | 씻어나온 쌀 혹시 드세요?? 13 | .... | 2012/03/06 | 2,562 |
81293 | 종아리근육파열 4 | 아퍼요~ | 2012/03/06 | 2,135 |
81292 | 대한민국 국민들은 할일이 많다 7 | 커피믹스 | 2012/03/06 | 1,102 |
81291 | 쌀 20킬로가 29000원인데요. 5 | 좋네요 | 2012/03/06 | 2,420 |
81290 | 절약 요리법 글좀 찾아주세요!! 1 | .... | 2012/03/06 | 1,479 |
81289 | 어제 글올렸는데요..스마트폰 개통 철회 했어요~ 3 | 여름 | 2012/03/06 | 1,771 |
81288 | 자궁경부암검사후~~^^: 3 | 답변부탁 | 2012/03/06 | 2,538 |