82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

돼지 껍데기 볶을때...

은새엄마 조회수 : 1,910
작성일 : 2012-02-23 16:46:27

껍데기 안쪽에있는 기름 제거하고 드시나요.

제거한다면 어떻게 제거를 해야하나요.

글구,껍데기 맛나게 볶아 먹는 레시피도 좀 알려주셔요.

IP : 116.46.xxx.61
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마들렌
    '12.2.23 5:07 PM (58.239.xxx.82)

    한 번 데쳐서 하던데요,,데친다음에 양념에 담궈뒀다가 볶아먹었어요..전 옆에서 본거라,,,--;;;;

  • 2. 간단하게
    '12.2.23 5:08 PM (123.111.xxx.244)

    우리 애들이 돼지껍데기 매니아라 종종 합니다.
    전 생협에서 사는데 굳이 제거할 기름이 없어보여서 안 하고
    끓는 물에 약간 투명한 느낌이 들면서 익었다 싶을 때까지 삶은 다음(얼마 안 걸려요),
    먹기 좋은 크기로 자릅니다.
    양념은, 제가 좀 게으른 엄마라
    시중에 돼지불고기용 양념 파는 걸로 양념해서 팬에 달달 볶아줘요.
    에구...양념 직접 만드는 레시피는 다른 님께 패스해야겠네용~^^;;

  • 3. 일따안은요^^
    '12.2.23 5:09 PM (180.71.xxx.212)

    마늘,양파,대파.생강을 넣고 팔팔 끓는물에 돼지껍다구를 넣고 삶아냅니다.
    수도를 찬물에 틀어놓고 삶아진 돼지껍따구를 박박 씻습니다.
    도마에 올려놓고 우동보다 조금 더 굵게 채썬다음
    고추장,고춧가루 청양고추 매실액 양파,마늘 조청..이딴것들을 썰어넣고
    조물딱조물딱 주물러 간이 배게 냅둔뒤 석쇠나 후라이팬에 복아먹습니다.

  • 4. 껍데기
    '12.2.23 5:09 PM (61.43.xxx.19)

    월계수잎이랑 맛술넣고 데치던데요

  • 5. 일따안은요^^
    '12.2.23 5:09 PM (180.71.xxx.212)

    아니 아니..구워먹습니다^^

  • 6. ....
    '12.2.23 5:16 PM (211.244.xxx.39)

    이 글 보고 돼지껍데기 주문했습니당.....ㅋ

    오랜만에 질근질근 씹어야겠어요...

  • 7. 화성인 바이러스
    '12.2.23 5:37 PM (125.141.xxx.61)

    아까 신생아피부녀가 나와서 돼지껍데기를 볶아먹고 팩도 하는 장면을 나왔네요.

    관리하기가 쉽지 않네요.

    30대나이에 20대초반나이로 보이니 부럽네요.

  • 8. 지방
    '12.2.23 8:42 PM (121.139.xxx.65)

    전 끓는 물에 데쳐내 부드러워진 껍데기를
    안쪽 뿌연 지방부문을 국지로 긁어낸후 요리해 먹어요

    우리가 먹고 싶어하는 콜라겐은 껍질쪽에 많이 있으니까
    기름있는 부분은 제거하고 싶더라구요

    뜨거울때해야 하기 편합니다,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
76956 평촌 농수산물 도매시장 잘 다니시는 분 계신가요? 2 시장 2012/02/24 2,073
76955 차에서 내려서 막 욕하며 소리지르던 아저씨한테 마주 퍼부어줬어요.. 7 후련해 2012/02/24 3,448
76954 중고전집 팔려니...ㅠ 5 아이쿠 2012/02/24 3,140
76953 솜틀집 사기 당한거 같아요. 8 급질!!! .. 2012/02/24 9,275
76952 서울,경기(부천쪽) 에 부페 괜찮은곳 알려주세요~~~ 6 noFTA 2012/02/24 1,611
76951 조중동 종편의 속사정 모르시죠? 11 82-CSI.. 2012/02/24 2,694
76950 신한4050 4 카드 2012/02/24 2,210
76949 사람찾기... 1 혹시.. 2012/02/24 1,640
76948 가수 '이용' 기억하시나요?? 21 다홍치마 2012/02/24 12,315
76947 시어머니 안부전화.. 5 지율이 2012/02/24 3,908
76946 급질)농협에 지금 돈 입금하려다가 입금안되구ㅠㅠ 2 농협 2012/02/24 1,785
76945 귤 이제 안나오는건가요? 9 as 2012/02/24 2,075
76944 미국교과과정 문의드립니다 6 순둥이 2012/02/24 1,227
76943 시어머니가 시아주버님보다 남편을 더 편하게 여기는 게 불편하기도.. 11 0000 2012/02/24 3,163
76942 일본 방사능은 구름까지 사라지게 만드네요. 6 밝은태양 2012/02/24 2,642
76941 샴푸와 물은 ??왜 같은 온도에 놔둬도 닿는 느낌이 다를까요??.. 1 궁금 2012/02/24 1,096
76940 파리 호텔 추천 좀 해주세요 9 파리지앵 2012/02/24 1,868
76939 네츠고 싸이트에서 드라마 보시는 분들..오늘 안 되지 않나요??.. 1 ... 2012/02/24 2,072
76938 후딱 해먹는 나만의 음식비법 있나요? 244 초보주부 2012/02/24 13,970
76937 도배하려고 하는데 4 맑은미소 2012/02/24 1,589
76936 이갈이 때문에 마우스피스 하신 분, 어떠세요? 2 -- 2012/02/24 2,701
76935 고성국은 평론가가 아니라 박그네 바람잡이 인증한 듯~ 9 큐티인증 2012/02/24 1,794
76934 둘째 출산 5달째,,살이 잘 안빠지네요...얼른 빠지면 좋겠어요.. 2 애기둘엄마 2012/02/24 1,632
76933 좀 전에 사라진 할머니 아빠, 오빠가 밉다는 글 보신 분. 나거티브 2012/02/24 1,399
76932 동생이 뇌사상태입니다. 꼭좀봐주세요 47 제발 도와주.. 2012/02/24 17,621