껍데기 안쪽에있는 기름 제거하고 드시나요.
제거한다면 어떻게 제거를 해야하나요.
글구,껍데기 맛나게 볶아 먹는 레시피도 좀 알려주셔요.
껍데기 안쪽에있는 기름 제거하고 드시나요.
제거한다면 어떻게 제거를 해야하나요.
글구,껍데기 맛나게 볶아 먹는 레시피도 좀 알려주셔요.
한 번 데쳐서 하던데요,,데친다음에 양념에 담궈뒀다가 볶아먹었어요..전 옆에서 본거라,,,--;;;;
우리 애들이 돼지껍데기 매니아라 종종 합니다.
전 생협에서 사는데 굳이 제거할 기름이 없어보여서 안 하고
끓는 물에 약간 투명한 느낌이 들면서 익었다 싶을 때까지 삶은 다음(얼마 안 걸려요),
먹기 좋은 크기로 자릅니다.
양념은, 제가 좀 게으른 엄마라
시중에 돼지불고기용 양념 파는 걸로 양념해서 팬에 달달 볶아줘요.
에구...양념 직접 만드는 레시피는 다른 님께 패스해야겠네용~^^;;
마늘,양파,대파.생강을 넣고 팔팔 끓는물에 돼지껍다구를 넣고 삶아냅니다.
수도를 찬물에 틀어놓고 삶아진 돼지껍따구를 박박 씻습니다.
도마에 올려놓고 우동보다 조금 더 굵게 채썬다음
고추장,고춧가루 청양고추 매실액 양파,마늘 조청..이딴것들을 썰어넣고
조물딱조물딱 주물러 간이 배게 냅둔뒤 석쇠나 후라이팬에 복아먹습니다.
월계수잎이랑 맛술넣고 데치던데요
아니 아니..구워먹습니다^^
이 글 보고 돼지껍데기 주문했습니당.....ㅋ
오랜만에 질근질근 씹어야겠어요...
아까 신생아피부녀가 나와서 돼지껍데기를 볶아먹고 팩도 하는 장면을 나왔네요.
관리하기가 쉽지 않네요.
30대나이에 20대초반나이로 보이니 부럽네요.
전 끓는 물에 데쳐내 부드러워진 껍데기를
안쪽 뿌연 지방부문을 국지로 긁어낸후 요리해 먹어요
우리가 먹고 싶어하는 콜라겐은 껍질쪽에 많이 있으니까
기름있는 부분은 제거하고 싶더라구요
뜨거울때해야 하기 편합니다,
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
77621 | 화사함의 지존 트윈이나 파데 꼭 알려주세요~~ 3 | 누런 얼굴 .. | 2012/02/27 | 1,957 |
77620 | 그랜져타는 김여사 대형사고 쳤네요. 8 | 해야 | 2012/02/27 | 3,962 |
77619 | 40대 남자로서 지금의 상황에 대해 이야기 해보렵니다 82 | 원글 | 2012/02/27 | 15,709 |
77618 | 우울해요. 1 | 된다!! | 2012/02/27 | 867 |
77617 | 가오리찜 1 | 양념이 뭔지.. | 2012/02/27 | 1,154 |
77616 | 이름좀 가르쳐주세요. 8 | 죽일놈의 기.. | 2012/02/27 | 1,668 |
77615 | 접촉사고 2 | 끌끌 | 2012/02/27 | 1,193 |
77614 | 해독주스 즙만 먹나요 야채도 먹나요? 5 | ---- | 2012/02/27 | 2,718 |
77613 | 연아스핀같이 김연아만의 기술 뭐가 또 있나요? 8 | ㅇㅇ | 2012/02/27 | 2,692 |
77612 | 형광등 바로 아래 거울로 얼굴부면요 4 | 거울녀 | 2012/02/27 | 2,013 |
77611 | 시누이와 합가하자네요 남편이.... 64 | 잠들고싶어라.. | 2012/02/27 | 18,367 |
77610 | 아이 레인부츠 무거운건가 봐주세요 | ... | 2012/02/27 | 827 |
77609 | 견원지간.매너리즘 이런단어모르면 무식한걸까요? 52 | 고민 | 2012/02/27 | 6,978 |
77608 | 아이 있는집 방문시 무엇을 사가면 좋을까요? 4 | ... | 2012/02/27 | 1,344 |
77607 | 물만 먹어도 살찌는 체질이라는 말은 어느정도 일리가 있지않을까요.. 23 | ..... | 2012/02/27 | 4,320 |
77606 | 코스트코 원두, 스타벅스 원두, 그라인더 8 | 원두 | 2012/02/27 | 9,672 |
77605 | 세살,5개월 둘낳고 치아교정괜찮을까요?? 9 | 수작걸 | 2012/02/27 | 1,421 |
77604 | 수도요금 또 인상 1 | 차라리 폭탄.. | 2012/02/27 | 1,033 |
77603 | 초1 입학하는 아들 캐릭터책가방 사주셨나요? 7 | .. | 2012/02/27 | 1,298 |
77602 | 왜 이제 사랑이 뭐길래 같은 가족 드라마는 제작 안할까요? 17 | ... | 2012/02/27 | 2,539 |
77601 | 현명한 조언부탁 드려요 3 | 속상해 .... | 2012/02/27 | 694 |
77600 | 내일 남친이 첫출근해요.^^ 2 | 언니 | 2012/02/27 | 1,027 |
77599 | 효리는 나이를 먹어도 여전히 이쁘네요~ 7 | 유앤아이 | 2012/02/27 | 3,728 |
77598 | 한미FTA 폐기 경남도민 시국선언 1 | NOFTA | 2012/02/27 | 851 |
77597 | 질문 | 페이스북 | 2012/02/27 | 565 |