고구마 튀겼는데, 정말 빠삭빠삭해 지네요^^

[오늘]

그런데 특별히 맛있다고 느끼기엔 힘들고

빠삭빠삭 먹는재미가 있고요.

감자튀김을 해봤더니 역시나 눅눅하네요.

아마도 말리거나 삶아 말려 해야 할듯...

아들은 그래도 감자가 맛있다네요

[마들렌]

감자를 한 번 데쳐서 물기 뺀 다음에 튀겼더니 좀 낫던데요,,,

[원글]

그렇죠?
정말 감자는.....롯데리아 같은 그런감자는 왜 안되는지...
생맥주집 감자는 왜 안되는지...

감자가 미워요 ㅠㅠ

[...]

그게 정확할지 모르겠는데
파삭파삭한 감자는 미국 아이다호 부근에 러셀 감자?? 그거라거 하더라구요
수분없이 매쉬포테이토 만들거나 프라이드 하면 맛나는거요

우리나라 몇년전부터는 전부 수미감자 종자로 바뀌어졌다고 하더라구요
수분이 많아요
그래서 시장에서 사다가 감자샐러드를 하면 죽이 되더라구요
예전에는 안그랬거든요

코스트코에 러셀 감자를 팔더라구요
그래서 담번에 그거사서 매쉬포테이토나 샐러드 한번 만들어 보려구요
모닝빵에 발라먹음 맛나겠네요~