훈제치킨이 아니였다면
아마도 염지방법이 다른 닭일거에요
보통 염지는 (살짝 간이 되어서 나온) 몇가지 방법으로 하는데
시즈닝 염지라고 해서 염지 자체가 부드럽게 약간 붉게 간을 해서 닭을 튀기는
방법이 있어요.
닭 사이사이에 바늘같은 것으로 찔러서 (기계) 숙성시키기도 하지요
맛있게 드셨다니 성공하신듯^^
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