타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
틀에서 빼셔야 해요.
와이어 랙 같은데 올려두고(바닥을 뜨게)
완전히 식힌 후 빼보세요.
뜨거울 때 건드리면 부서집니다.
식히는 것과 부서지는 것은 연관이 없습니다.
굽자마자 틀에서 빼서 스텐으로 된 망 같은 데서 식혀햐 하구요.(안그러면 틀에 남은 잔열로 타겠죠)
부서지는 것은 수분 성분이 적어서 그렇습니다. 반죽하실때 버터나 계란의 양을 조금 늘여보시는 것이 좋겠네요. 건조한 겨울이라 기존 레시피대로 하면 반죽의 수분이 줄어들게 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
73131 | 약속어기는 사람 1 | ... | 2012/02/15 | 1,378 |
73130 | 초4 아가타 악세서리 무난하죠? 5 | .. | 2012/02/15 | 1,455 |
73129 | 혹시 안경 테 잘아시는분...찾아주세요.. 1 | . | 2012/02/15 | 1,071 |
73128 | 임산부인데요 기침때문에 잠을 못자요..ㅠㅠ 10 | 짱 | 2012/02/15 | 9,257 |
73127 | 아기 우는대로 냅두면서 키우신 엄마 있으신가요? 17 | 어익후 | 2012/02/15 | 6,606 |
73126 | 생리통에 붙이는 핫팩 정말 좋네요.. 10 | 바느질하는 .. | 2012/02/15 | 9,555 |
73125 | 강용석....대단ㅋㅋㅋㅋ 21 | ㅋㅋ | 2012/02/15 | 3,360 |
73124 | 미술심리치료사 1 | 비온 | 2012/02/15 | 1,350 |
73123 | 사당역서 수원매탄동갈려면? 3 | 길 | 2012/02/15 | 1,006 |
73122 | 박원순 시장님 트위터에~~ 26 | safi | 2012/02/15 | 3,246 |
73121 | 도로주행 미치겠어요 5 | 면허따자 | 2012/02/15 | 2,331 |
73120 | 사재 씽크대 가격?ㅡ 4 | 추천 | 2012/02/15 | 7,072 |
73119 | 시어버터 발라보니 6 | .... | 2012/02/15 | 3,539 |
73118 | nbkb님, 부탁드려요~ | 소땡이 | 2012/02/15 | 903 |
73117 | 이미숙 소송건을 보면서..., 5 | July m.. | 2012/02/15 | 3,540 |
73116 | 겔랑 구슬파우더vs바비브라운 쉬머브릭 11 | /// | 2012/02/15 | 3,139 |
73115 | MB 욕하는 사람들이 정권바뀌면 요렇게 바뀜 20 | 쉴드전문 | 2012/02/15 | 1,960 |
73114 | 폴로(어린이) 겨울 잠바 사이즈 부탁합니다. 2 | 급해요.. | 2012/02/15 | 1,530 |
73113 | 불임수술 해도 부작용없나요? 6 | 노산맘 | 2012/02/15 | 4,130 |
73112 | 넘 굳어버렸어요 1 | (급)잼이ㅠ.. | 2012/02/15 | 986 |
73111 | 감자와 단호박으로 반찬을 만들 수 있나요? 5 | 초보요리 | 2012/02/15 | 1,576 |
73110 | 침대를 따뜻하게 하는 방법 11 | 지방재수생맘.. | 2012/02/15 | 5,830 |
73109 | 뉴스가 뉴스다워야~ | 도리돌돌 | 2012/02/15 | 873 |
73108 | 파리바게뜨 기프티콘이라고 문자가 왔는데 8 | 뭐지? | 2012/02/15 | 2,271 |
73107 | 6살 딸아이 예방접종 맞은 부위가 딱딱해요. 3 | 주사맞은부위.. | 2012/02/15 | 2,250 |