82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미더덕, 굴...

ask 조회수 : 3,857
작성일 : 2012-02-14 20:08:02

갑자기 많이 받았어요.

굴은 그럭저럭 먹을 것 같은데 미더덕은 어쩌나요?

미더덕 냉동 할 수있나요?

보관법 검색하니 물을 다 빼고 냉동하라는 글들이ㅠㅠㅠ

물 빠지면 미더덕 자기 고유냄새 없어지지 않는지...

키톡보다 빠르니 문의 드려 봅니다

IP : 61.105.xxx.115
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 데이지
    '12.2.14 8:24 PM (123.248.xxx.74)

    원래 미더덕은 갈라서 내장빼고 씻어서 먹는 건데(여기는 바닷가동네)
    도시서는 통통한 모습 그대로 내장째 드시더군요(찜이나 탕요리에)
    갈라서 내장 빼고 씻어서 먹으면 향긋하고 달콤한 맛이 더해요.
    깨끗이 손질해서 회로 먹고 손질한 상태로 얼렸다가 된장찌개에 넣든가 미더덕찜 하시면 되겠네요.

  • 2. ......
    '12.2.14 8:27 PM (58.239.xxx.82)

    미더덕 그냥 냉동시키면 질겨요,,,
    그런데 미더덕을 물을 자작하게 하고 소금을 약간 뿌린 다음 살짝 삶은 한 회분씩 봉지에 넣어서 냉동하세요
    이때 국물도 조금씩 넣어두고요,,이걸 자연해동시켜서 요리에 넣으심되요,,,된장찌개라면 찌개가 한소끔 끓으면 넣으세요

  • 3. ......
    '12.2.14 8:29 PM (58.239.xxx.82)

    아,,미더덕이 지금 볼록하다면 물은 빼줘야해요,,,이쑤시개로 살짝 구멍내고 누르면 빠지는데 전
    손톱으로 해요,,--;;;씻으면서,,,손을 깨끗이 씻고 합니다,,,ㅜㅜ

  • 4. 원글
    '12.2.14 9:40 PM (61.105.xxx.115)

    댓글님들 정말 감사힙니다
    에구...그래도 미더덕 볼록한 배 물 빼서 보간한다는게 정말 신기하네요.
    고거 톡 터지는 맛으로 먹는 거라고 알고 있었는데...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
72794 학년말 선생님 선물 하시나요? 2 초등맘 2012/02/15 3,870
72793 밥이너무맛있어클났어요 7 냉장고파먹기.. 2012/02/15 1,504
72792 서울시내 소형아파트 추천 좀 부탁드려요 3 pinkru.. 2012/02/15 2,483
72791 스마트폰예금 추천좀해주세요 522 3000 231 스마트 2012/02/15 949
72790 [원전]방사능 측정 접시 등장? 1 참맛 2012/02/15 1,060
72789 손미나씨. 트윗을 보면 24 두가지맘 2012/02/15 14,377
72788 김밥 속이 가운데로 가게 하려면? 9 김밥초보 2012/02/15 3,144
72787 수두자국...딱지 떼어지고 붉어요.. 으아아아악 2012/02/15 2,014
72786 귀걸이 핀 부러진거 수리 가능할까요 3 해피 2012/02/15 1,574
72785 의견여쭙니다 1 질문 2012/02/15 907
72784 통신사 비교 1 베티령 2012/02/15 866
72783 모두 감사합니다.(패닉됐었던 아짐 올림) 9 감사 그리고.. 2012/02/15 2,221
72782 언니들..오늘부터 걸어서 출근해요 7 호랭연고 2012/02/15 1,732
72781 영양제는 언제 먹어야 흡수 잘되나요? 5 건강찾자 2012/02/15 2,667
72780 교회다니시는분께 여쭤요 3 잘될거야 2012/02/15 1,008
72779 2월 15일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 1 세우실 2012/02/15 877
72778 경매나온 중고차는 괜찮은가요? 2 중고차 2012/02/15 1,509
72777 문제라던 유디치과 다녀와서 후기함 올려볼께요. 27 대체? 2012/02/15 32,738
72776 낯선사람에게 휴대폰 빌려주시나요? 24 노랑 2012/02/15 5,074
72775 저축에 관해서요.. 삼십대 중반 부부.. 3 곰탱2 2012/02/15 1,917
72774 주5일 수업 반갑지 않은 맞벌이 엄마 인터뷰 좀 해주세요.. 15 맞벌이 2012/02/15 2,507
72773 집을 팔면 바로 사야하나요? 6 ... 2012/02/15 1,426
72772 침대 사이즈 고민입니다 3 고민 2012/02/15 1,226
72771 팩에든 양파즙,배즙같은건 유통기한이 어떻게되나요? 3 ㅇㅇ 2012/02/15 11,253
72770 편도부은 초감기 기운일 때 뭘 먹어야 감기에 안 걸리고 그냥 넘.. 6 으시시춥다 2012/02/15 1,498