다 구워 식힌 쿠키를 더 바삭하게 하는 방법 없을까요? ^^;

[베이킹고수님들조언구함]

딸아이 발렌타인 기념 쿠키를 구웠는데..

너무나 크게 만들어서인지.. 넉넉히 18분씩 구웠지만

바삭해야할 레시피의 쿠키인데.. 빵처럼. 보드랍네요..ㅠㅜ

먹어보니.. 소금이 덜 들어간건지.. 맛이.. 밍밍...

바삭하기라도 하면 좋것는데...

다 구워서 다 식혔네요..

다시 오븐에 넣어 구우면 되나요?

전자렌지에 좀 넣어 돌릴까요?

피넛버터쿠키레시피에다가 m&m 초코렛을 박았어요..

베이킹고수님들.. 한수 부탁드립니다.

[국제백수]

다시 오븐에 넣어 굽기에는 조금 무리지요.
쿠키 반죽하실때 혹시 버터를 녹여서 하셨나요?
버터를 녹여 반죽하시면 다 구워도 약간 질기고 빵같이 됩니다.

[쏠라파워]

전 다시 온도를 낮춰서 10분정도 굽기도 하거든요.
그럼 바삭해지고 보관도 좀 더 길게 되고요.
근데 님 경우엔 엠앤엠 초콜릿이 녹아버리지않을까 싶네요..
150도 정도로 다시 구우면서 잘 지켜보시다가
초콜릿이 녹을듯싶으면 꺼내셔야할거같아요.

[^^]

감사합니다.
쿠키반죽시, 너무 차가워 렌지에 살짝 돌린다음 거품기로 녹였죠..
원래 그리 하는거 아닌가요? 저는 특별히 제시된게 없다면 그리 하는데..
백수님 말씀 듣고보니 버터를 너무 오버믹싱한건가 싶기도 하네요..

쏠라파워님 150도에 다시 한번 구워볼까요? ^^
감사해요..