82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

튀김기름 대신 마가린 써도 될까요?

게자니 조회수 : 4,107
작성일 : 2012-02-12 22:32:14

도너츠 만들려고 지금 반죽 발효중인데요

전에 신문 기사에서 부산 씨앗호떡이 맛있는 이유 중 하나가, 마가린에 튀기기 때문이라는 걸 읽었어요.

예전에 파이지 바삭하게 만들려고 버터 내신 사놓은 마가린이 있는데, (원래는 버터써요. 마가린 샀을 때도 조금 쓰다 그냥 버터로 회귀)

도넛 튀길 때 기름 대신 마가린 녹여서 도넛 튀기면 미친 짓일까요?

건강 상 걱정되긴 하지만, 아이들 줄 것 아니고 그냥 저 혼자 만들어 먹으려는데 도넛이 맛있었으면 하거든요.

IP : 59.5.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 허걱
    '12.2.12 10:34 PM (175.113.xxx.176)

    호떡은 팬에서 굽는 거고, 도우넛은 기름가마에서 튀겨내는 건데 마가린을 녹여 기름가마를 만드시게요?!
    글 내용을 보니 님이 저보다는 요리의 달인 같지만.......후기 부탁 드려요. 후다닥.

  • 2. ///
    '12.2.12 10:38 PM (119.194.xxx.86)

    마가린은 끓는점이 낮아서 별루예요.
    잘 끓질않아요

    마가린은 튀김용쇼트닝과는 튀길때 다르더라구요.

  • 3. 게자니
    '12.2.12 10:41 PM (59.5.xxx.66)

    아~ 그래요? 전 튀김용 쇼트님이 따로 있는 줄도 몰랐어요. 그냥 쇼트닝을 끟이면 튀김용 액체로 되는 줄....
    잘 안끓으면 튀기질 못하니, 그냥 카놀라유 써야겠네요 ^^

  • 4. 고양이하트
    '12.2.12 11:01 PM (221.162.xxx.250)

    마가린 몸에 안좋습니다. 사용하지 마세요.

  • 5. 마가린으로
    '12.2.13 12:49 AM (112.158.xxx.53)

    튀김 못해요..트랜스지방이라서 몸에 안 좋기도 하지만 ...
    튀김할 수 있는 온도에 올라가기전에 그냥 타버림니다.
    차라리 콩기름 사용하세요...

    마가린이나 쇼팅은 상온에서 고체상태죠...그게 몸에 들어가서도
    고체상태가 됩니다...이런걸 생각하면 얘들한테 먹일 순 없겠죠..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
72183 어린아이 데리고 차 타시는 분들.. 11 안전벨트 꼭.. 2012/02/13 1,959
72182 기름없이 생선굽는법알려주세요 10 민돌 2012/02/13 4,066
72181 진짜 남교사 필요하네요 9 기간제2년 2012/02/13 3,805
72180 3년동안 나갔던 모임을 청산하려고 합니다..도움좀 부탁드립니다... 3 고민상담 2012/02/13 2,997
72179 돼지족발 꺼내놓은 걸 깜빡하고 잠들었는데... 2 안돼 2012/02/13 916
72178 너무 재미있어요 그런데 시리즈가 다 나온건가요?? 2 영드 셜록 .. 2012/02/13 1,032
72177 고딩 딸내미가 문신을 했어요.. 27 피부를 떼어.. 2012/02/13 10,674
72176 카레 반찬 추천... 8 카레 2012/02/13 2,032
72175 염화칼슘으로 물먹는 하마 만들었는데 부작용없을까요? 2 바닐 2012/02/13 1,963
72174 음식물 처리기 추천 부탁드려요 ㅠㅠ 1 . 2012/02/13 794
72173 휘트니 휴스턴 노래 듣는데.. 눈물이 나네요 ㅠㅠ 3 ee 2012/02/13 1,074
72172 어떤 코성형 가장 자연스러울까요..? 4 코성형 2012/02/13 2,703
72171 학생용 여행가방 추천 부탁드려요 3 여행가방 2012/02/13 1,002
72170 생선 한번 구웠다가 완전 망했네요 29 도와주세요 2012/02/13 5,491
72169 새똥님 언제 오시나요? 절약 2012/02/13 711
72168 지중상하 수학 2012/02/13 641
72167 갑상선 항진증 9 잘 안나요... 2012/02/13 3,313
72166 88-99사이즈 옷은 어디서사세요? 6 and 2012/02/13 5,791
72165 podcast로 다운받은 자료를 어디서 찾아야 할지 모르겠어요 2 .... 2012/02/13 836
72164 슬라이스된 연어를 샐러드말고 다르게 먹는건 없나요 4 겨울 2012/02/13 1,354
72163 7세 보육료 아시는분~ 알려주세요. 4 웃자맘 2012/02/13 1,090
72162 점빼고 바로 운동다닐수 있나요? 2 점순이 2012/02/13 7,671
72161 [펌] 요양원에서 엄마를 모셔 오던 날 4 참새짹 2012/02/13 4,131
72160 쇼파,,,, 어떤 거 쓰시나요? 5 ... 2012/02/13 2,326
72159 그래머 인 유즈, 본문 음성 파일은 어디서 구하나요? 영어공부 2012/02/13 2,286