저 오늘 꽈리고추찜 완전 성공해서 기분 좋아요 ㅎㅎ

[ㅎㅎ]

제가 참 좋아하는 반찬입니당 ㅋ
저는 어중간한 와이프님의 레시피로 하는데...
항상 좀 축 쳐지게 돼요 너무 찐건지... 양념은 맛있는데
그러다가 우연히 최고의 요리비결 홈피서 발견했는데
꽈리고추를 미리 소금물에 10분 담가놓으래요 그럼 아삭해진다나
그대로 10분 담그고 딱 4분 30초쯤 찌고 양념했어요
이제까지 만들었던 것 중에 제일 맛있어요^^
아 내일 아침에도 여기에다 밥먹어야지..
맛있겠죠??? ^^

[네]

맛있지요
저도 자주해먹는 반찬중에 하나인데 소금물에 10분 담갔다가 찌라던가요?
그분 블러그 링크좀 걸어주세요

[네이버에서]

어중간한 와이프
검색해서 들어가심 있어요^^
소금물에 10분 담그라는 건 그분이 한 얘기가 아니고 최고의 요리비결에서 꽈리고추콩가루찜인가에서 나온 얘기에요^^
제가 레시피 두 개 다 가지고 있는데 두 개가 양념비율은 달라요~

[아~]

그럼 소금물에 10분 담그면 되겠네요?
전 농약제거되라고 맹물에 담궜다가 찜을해서 그런가 ...항상 아삭한맛은 있었어요

[고양이]

저도 좋아하는 반찬인데 소금물 10분...기억해 뒀다가 담에 해 봐야겠어요^^

[궁금]

양념 어찌하는지 대략 좀 알려주세요~