요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 69557 | 호주산 파란 줄무니 빨아쓰는 행주 코스트코나 다른 마트에서 파나.. 5 | 네르하 | 2012/02/06 | 3,792 |
| 69556 | 노원쪽 피부과 추천해 주세요~ 3 | 한관종 | 2012/02/06 | 2,799 |
| 69555 | 술병나서 드러누웠더니.. 1 | 오랜만 | 2012/02/06 | 2,037 |
| 69554 | 티눈 제거하려면 병원을 어디로가나요? 2 | 티눈 | 2012/02/06 | 8,341 |
| 69553 | 저도 소소한 감동... | 손님 | 2012/02/06 | 1,514 |
| 69552 | 명지대 행정학과와 경북대 행정학과 16 | 살그머니 | 2012/02/06 | 5,209 |
| 69551 | 씽씽영어 후기 좀 들려주세요~ 2 | 또 추위 | 2012/02/06 | 1,927 |
| 69550 | 어그 산지하루만에 눈썰매장갔다가오염됭써요 1 | rtrtrt.. | 2012/02/06 | 1,665 |
| 69549 | 정월대보름,,잡곡밥할때 대추 걍 넣나요? 아님 까서?? 2 | 아침 | 2012/02/06 | 1,409 |
| 69548 | 적우 욕하지 마세요~~ 예술의 전당에서 공연한 가수에요~~ 8 | 어우 | 2012/02/06 | 3,835 |
| 69547 | 이밤 너무 외로워요... 4 | 너무너무 | 2012/02/06 | 2,178 |
| 69546 | 두피지루성피부염..ㅠㅠ 4 | 맘처럼 | 2012/02/06 | 2,345 |
| 69545 | 사는게 나만 힘든가요.... 21 | 나 | 2012/02/06 | 5,506 |
| 69544 | 전주에 대학부 활성화 잘 되어있는 교회 추천부탁드려요 2 | 궁금맘 | 2012/02/06 | 1,868 |
| 69543 | 1박2일 경복궁-아는 만큼 보인다는 말이 맞더군요.. 4 | 자연과나 | 2012/02/06 | 3,597 |
| 69542 | 눈팅만 하다 오늘 가입했네요~ㅋ 2 | huzsc | 2012/02/05 | 1,557 |
| 69541 | 보고싶다 6 | 그리움 | 2012/02/05 | 2,697 |
| 69540 | 남편의료실비보험 4 | 느리게 | 2012/02/05 | 1,912 |
| 69539 | 앙코르와트 다녀오신 분~~ 7 | 해외여행 | 2012/02/05 | 3,367 |
| 69538 | 고양이 줄 새우 까는 엄마 5 | .... | 2012/02/05 | 3,233 |
| 69537 | 냄새에 민감해서 식사를 못하는 경우 1 | AK | 2012/02/05 | 2,108 |
| 69536 | 중학교 졸업식이요^^ 2 | 중3 | 2012/02/05 | 1,964 |
| 69535 | 돌쟁이 아기 어린이집에 맡기는거 너무 이를까요? 3 | 손님 | 2012/02/05 | 2,419 |
| 69534 | 잠옷, 속옷 예쁜데 아시는분? 3 | 궁굼이 | 2012/02/05 | 2,967 |
| 69533 | 홈쇼핑에서 쇼파 사 보신 분요~ 2 | 고민맘 | 2012/02/05 | 2,806 |