요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 69513 | 개봉안한 콘투라투벡스 유통기한이 2년지났는데...못쓰겠죠? 5 | 연고 | 2012/02/05 | 3,851 |
| 69512 | 한화가 왜 갑자기 주식이 거래중지 운운할정도로 되었나요? | 잘모름 | 2012/02/05 | 3,244 |
| 69511 | 80년대 스잔 부른 김승진 꽃미남 가수로 불리었나요? 14 | ..... | 2012/02/05 | 3,903 |
| 69510 | 학교고민입니다 2 | ** | 2012/02/05 | 2,509 |
| 69509 | 액젓 어떤거 사용하세요? 2 | 아직도 새댁.. | 2012/02/05 | 2,349 |
| 69508 | 오늘 K팝스타 제가 다 가슴을 졸이며 봤어요 22 | ... | 2012/02/05 | 5,207 |
| 69507 | 중학교입학식 많이들 참석하시나요? 6 | 장미 | 2012/02/05 | 2,800 |
| 69506 | 와이셔츠 세탁소에 맡기는거 사치일까요? 13 | ... | 2012/02/05 | 9,021 |
| 69505 | 뉴스타파를 보니 아나운서는 그냥 붕어 같아요. | 10.26부.. | 2012/02/05 | 3,019 |
| 69504 | 범죄와의 전쟁 봤어요 11 | 후기 | 2012/02/05 | 4,122 |
| 69503 | 쌍문동 유치원 아이 넘 속상해요. 6 | 악녀샘 | 2012/02/05 | 3,731 |
| 69502 | 이건 무슨법칙일 까요? | ... | 2012/02/05 | 1,828 |
| 69501 | 면세점에서 2 | 만년필 | 2012/02/05 | 1,979 |
| 69500 | 미간보톡스 효과있나요 6 | queen2.. | 2012/02/05 | 4,489 |
| 69499 | 예금보험공사 다니시는 분 계신가요? 1 | 궁금 | 2012/02/05 | 2,465 |
| 69498 | 별거 아닌데 왠지 감동이네요.. 51 | ^^ | 2012/02/05 | 16,048 |
| 69497 | UFO 실제로 보신분 있나요? 7 | 마크 | 2012/02/05 | 3,383 |
| 69496 | 상자 전개도(?) 파는 곳이 있을까요? 6 | 궁금이 | 2012/02/05 | 2,138 |
| 69495 | 가입인사 1 | .. | 2012/02/05 | 1,617 |
| 69494 | 시중에서 DVD나 비디오 레코더가 다 사라졌네요~~ 3 | TV녹화 | 2012/02/05 | 2,182 |
| 69493 | 가지가 색깔이 변했는데 먹어도 되나요? 1 | 가지무침 | 2012/02/05 | 11,141 |
| 69492 | 미국에서 날씨좋고 물가도 괜찮은 도시 어딜까요 7 | start | 2012/02/05 | 6,012 |
| 69491 | UFO 보신 분 계세요? 20 | 물음 | 2012/02/05 | 4,131 |
| 69490 | 트리플 점제거 피부과 추천좀여! ㅋ(부천,강남) 1 | 니얌니얌 | 2012/02/05 | 2,511 |
| 69489 | 190만원 정도 동유럽 여행이네요.. 9 | 아름다운 곳.. | 2012/02/05 | 4,388 |