얼마전 장선용님의 "며느리에게 주는 요리책" 1993년도 판을 우연히 얻게되어 보고있는데
흔한 요리사진도 없고 글 뿐인데도, 참 좋네요~
그런데 가끔씩 쓰시는 용어가 낯선 경우가 있어서요.
오늘은 깍두기 만들려고 들여다보고 있는데
"무에 소금을 뿌려 20분 정도 두었다가 소쿠리에 건져서 소금물을 찌우고
절여진 무에 고춧가루를 넣고 비벼...." 라는 구절이 있네요.
소금물을 그냥 빼주라는 건지, 한번 헹구라는 의미인지,
첨보는 단어라 잘 몰라서 한번 여쭤봅니다^^
저도 첨 들어 보는 말이네요.
그냥 빼라는 말 아닐까요?
소금에 절인 깍뚜기 물로 다시 씼는 건 본일이 없어서요.
그냥 빼란 말입니다.
사전 찾아보니
고인 물이 없어지거나 줄어들다의 사동사
라고 나오네요
아~ 소금 절일때 나온 물을 빼주라는 의미인가보네요^^
답글 감사합니다 ^0^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67366 | 개명 할수 있게 도움좀 주세요.. | 개명하자 | 2012/01/31 | 1,733 |
| 67365 | 미국 사는 친구가 아이패드 2가 있다는데요. 4 | ........ | 2012/01/31 | 2,211 |
| 67364 | 한가인씨,남상미씨....서로 역할이 바뀌었어야..... 16 | 아래글 힌트.. | 2012/01/31 | 4,413 |
| 67363 | 부산 밀리오레 토다이 뷔페 어떤가요? | 미미 | 2012/01/31 | 1,969 |
| 67362 | 콜드스톤 50%할인 쿠폰 나왔어요. 2 | 제이슨 | 2012/01/31 | 2,269 |
| 67361 | 선관위도 거짓말하며 눈가리고 아웅하려는 수작..... 1 | 사랑이여 | 2012/01/31 | 1,532 |
| 67360 | "경찰이 나경원 선거 운동원인가" 2 | 세우실 | 2012/01/31 | 1,888 |
| 67359 | 세입자 관련....조언 부탁드려요... 7 | 집주인..... | 2012/01/31 | 2,678 |
| 67358 | 음파 칫솔이란거 효과 있을까요? 1 | 치아부식 | 2012/01/31 | 1,965 |
| 67357 | 매력과 색기 9 | ... | 2012/01/31 | 13,612 |
| 67356 | 카톡에 대해서 궁금합니다.. 2 | 궁금이 | 2012/01/31 | 2,112 |
| 67355 | 전두환 前대통령 이웃, "이제 좀 고향으로 가세요&qu.. 10 | 단풍별 | 2012/01/31 | 2,978 |
| 67354 | [10.26부정선거]지금 다음 아고라에서 2 | ... | 2012/01/31 | 2,014 |
| 67353 | 창원 마산 진해 사시는 82회원 분들께 도움요청합니다. 9 | 훈련병 엄마.. | 2012/01/31 | 3,537 |
| 67352 | 수내동 피아노 학원 추천해주세요 2 | 초등3학년 | 2012/01/31 | 2,380 |
| 67351 | 와이파이에서 아이튠즈는 아이폰으로 바로 접속되는건가요 1 | 와이파이 | 2012/01/31 | 1,492 |
| 67350 | 친정 엄마가 뇌경색으로 쓰러지셔서 치료받고 있는데 병원선택 도움.. 5 | 뇌경색 질환.. | 2012/01/31 | 4,109 |
| 67349 | 팔만대장경 꽂혀있는것밖에 볼 수 없나요? 6 | 해인사 | 2012/01/31 | 2,087 |
| 67348 | 남상미라는 배우말이에요... 65 | 음 | 2012/01/31 | 15,667 |
| 67347 | 홍대리치몬드도 오늘까지만 영업한다네요.. 24 | 아쉬어라.... | 2012/01/31 | 3,941 |
| 67346 | 남의편이라는 사람과 싸우고 말거의안하기를 이제 무려 18일 4 | 냉랭 | 2012/01/31 | 2,872 |
| 67345 | 다음에 드라마관련 글 읽었는데요. 3 | 해품달 | 2012/01/31 | 1,953 |
| 67344 | 컴프로그램 번들용 cd 1 | 컴 | 2012/01/31 | 1,654 |
| 67343 | 마음따뜻한 이야기-버스안의 한소녀 5 | 마음따뜻한 | 2012/01/31 | 3,069 |
| 67342 | 베란다 샷시 가격차 많이 나나요? | 이르러 | 2012/01/31 | 3,738 |