만두를 만들어 국끓이니 껍질이 분리되네요ㅠㅠ

[훌러덩]

정성껏 만두를 만들었어요..
야심차게 만두떡국을 끓였지요..

만두속과 껍질이 분리가 되었어요..ㅠㅠ
한마디로 만두부인 만두피벗었네........가 되었어요 흑-!

만두피는 냉장 생만두피 썼구요..
납작하게 군만두용으로 만든건 기름에 무사히 지져서 아주 맛있게 잘 먹었어요.
문제는 국에 넣은 아이들이에요..

설 전에 만들어 미리 먹어봤기에 망정이지 새해첫날 식구들 먹을때 처음 썼다간 큰일날 뻔 했어요 ㅠㅠ

이거 해결방법 없나요? 제가 뭘 잘못했을까요??

[...]

저는 국에 넣을 만두는 미리 쪄 두었다가
국물이 끓으면 먹기전에 넣어서 살짝 더 끓여서 내었더니
만두피가 분리되지 않더군요.

[저도]

윗님과 같아요 2222

[저도3333]

만들자 마자 쪄두었다가 국 끓일때 살짝 끓여냅니다.

[만두]

혹시 만두빚을때 공기가 들어가지않았나요?
공기가 들어가면 끓이면서 부풀어서 터져버려요.
공기없이밀착되게 빚으시면 괜찮아요.

[얼린것]

얼린 것 바로 넣으면 누드 만두가 되던데요. 혹시 얼렸던것 바로 넣으신 것 아닌가요? 냉장실에 하루정도 해동해서 넣으셔야 하는데요.