방금 깍두기 담았는데요..

[깍두기.]

깍두기 초보에요...ㅜ

방금 무우 큰거 하나로 담았는데..맛보니...소금맛만 나요...ㅜ

싱겁고..

멸치액젓. 새우젓, 고추가루 마늘..또 신화당(?)쪼금 넣어야한다해서 넣었어요..

 

액젓을 더 넣어야하나요???

 

도와주세요..

[ㅋㅋㅋ]

깍두기님 덕분에 요구르트 생각이 났습니다.
저도 무 많은데요 깍두기 담글래요~

[ㅋㅋㅋ]

앗참 지금 막 담근거라면 소금을 살짝 조금만 넣으세요.
깍두기에는 젓갈 많이 안넣어요 .
깔끔하게 새우젓이 적당히 들어간 깍두기 맛이 저는 좋아요.

[안타깝네요]

저도 지금 깍두기 담을라고 제주무 하나당 1100원씩 주고 열개 사왔어요
명절에 먹을껀데 동서님들께서 맛있다시면 한통씩 퍼주려고 넉넉히..^^

지금 바로 담그신거면 다시 쏟아서 마트에 가셔서 빨간풋고추랑
1000원짜리 쿨피스 한통 사오셔서 고추는 믹서기에 들들 갈고
쿨피스 한컵 넣고 다시 버무려보세요
싱거우면 소금이나 액젓을 조금 더 넣으시고요

[쿨피스]

쿨피스를 넣으면 설탕이나 신화당을 안넣어도 되고요
또 발효식품이라 그런지 깍두기 담을때 넣으면
싱싱한맛이 나고 그닥 달지도 않고 맛있어집니다^^

[소금 조금]

깍두기 제물 금방생기니 그국물에 소금 조금 넣어주세요.
싱겁다하시니......

어우러져 익으면 맛있어 질거예요.