전주 전일슈퍼 가맥? 황태가 그렇게 맛있나요?

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진짜 평범한데, 블로그마다 칭찬이 자자하더라구요?

그냥 황태두드려서 구운거랑 소스던데...어떤가요? 집에서 비슷하게 만들어먹어볼수 있을까요?

아님, 택배되면 한번 시켜먹어보려구요.

[전일슈퍼]

찍어먹는 간장이 너무 맛있어요

[...]

전주 떠 나온지 20년이 넘지만..

전주 살 때 세무서 뒤쪽 도립병원 옆 가게가 가맥의 원조인데 그 집 주인 얘기를 들으니

황태를 사러 직접 강원도로 가 골라서 트럭째 사온답니다.

그리고 황태 찍어먹는 양념장(이게 기가 막힌데)도 연구에 많이 해서 만들었대요.

그 가게에서 황태에 맥주 먹는 사람은 집에 가서 먹을 황태를 사 가는 경우가 많은데 양념장도

같이 싸 주죠. 초 여름이면 보약을 달여 먹어요. 그 주인이.. 보약 안 먹으면 너무 많이 밀어 닥치는

손님 때문에 몸이 못 견딘다고 하더군요. 지금 이 순간도 입에 침이 고이네요.

[음]

충무로 극동빌딩 옆의 맥주집도 손으로 찢어주는 버터바른 황태 맛있었는데 ㅎㅎ 그집도 유명하죠

[졸린달마]

전 맛있었어요...솔직히 소스는 좀 느끼했고 황태를 굽는 방식이라고 해야 하나 고슬고슬 바삭바삭 그 질감은
집에선 도저히 못구울 듯...보니까 굽는 화덕이라고 해야하나 특이하게 생긴게 있더라구요...가끔 생각나요