만두 냉동실에 보관하려는데 찌지않고 보관해도 되나요?

[만두부인]

지금 빚어서 일단 찌지않은상태로 냉동실에 뒀는데  나중에 찌면 혹 터지거나 하나요.

답글 부탁드려요..

[두리]

만두피가 갈라져 터지지 않을까요.

[전혀]

문제 없어요.

[토토만]

답글감사합니다. 휴~~ 괜히 걱정했어요

[ㅋㅋ]

만두피 냉동실에 오래두면 갈라져 터지는데요... 육수에 넣고 끓이면 괜찮아요 찐만두 같은건 안해봐서 모르겠구요.
ㅋㅋㅋㅋ 님 만두부인이 뭐 이런걸 물어봐 하고 웃었네요. ㅋㅋㅋ

[터졌어요...]

제가 요즘 만두 바람이 불어서 두번 100개씩 만들어먹었는데
쪄서 냉동하기가 만두빚구나니 힘들어서 그냥냉동해서 요즘 떡꾹에 넣으니
반은 터지구 반은 안터지구그러던데요.
그래서 다음번에는 번거로워도 쪄서 얼릴려구요.

[클로버]

저도 이게 늘 고민이예요 ㅠㅠ 그냥 얼리면 아무래도 갈리지기는 하더라고요
요즘엔 조금 질게 반죽해서 냉동을 약하게 해서 얼려요 좀 덜 갈라지는것 같긴 해요 그래도 터지긴 터집니다
국 끓일때는 냉동실에서 만두를 꺼내서 좀 얼었던게 풀린다음 넣으면 좀 덜 깨지고요

그런데 터졌어요님
쪄서 얼릴경우 찌면 지들끼리 붙어 있지 않나요?
찐다음 어떻게 처리하세요?
쪄서 물에 헹궈서 채반에 널어서 표면이 좀 마른다음 냉동하나요?
저도 오늘 만두 했는데 찌거나 삶아서 냉동시키려다 찐다음, 삶은 다음에 어찌해야 좋을지 모르겠어서 그냥 냉동실로 직행시켰어요
찐 다음 어떻게 처리하시는지 좀 가르쳐주세요

[방법]

만두를 만들고 나서 잠간 냉동실에서 서로 붙지 않을정도만 살짝 얼려서 (완전히 얼기전)수분이 만두에 남아있을때 봉지에 넣고 마저 얼리면 수분이 만두피에 있어서 그런지 오래두고 먹어도 안터집니다