제가 직장이 지방이라 지방에 있는 집에는 냄비밖에 없어요
압력솥이나 전기밥솥은 비싸서 못 사겠구요
냄비에 밥짓는 법 알려주세요.ㅠㅠ
제가 직장이 지방이라 지방에 있는 집에는 냄비밖에 없어요
압력솥이나 전기밥솥은 비싸서 못 사겠구요
냄비에 밥짓는 법 알려주세요.ㅠㅠ
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A100219706&frm3=V2
더싼 2만원대 제품도 있어요. 이건 괜찮은 제품이고요.
흰쌀이면 불리지 않고도 씻어 불에 올리면 20분이면 밥됩니다.
냄비에 물넘쳐가며 언제 밥하려구요.
1. 쌀을 씻어서 냄비에 담는다.
2. 물은 쌀의 1.2배~ 1.5배 계절과 식성에 따라 조절.
3. 그 상태로 30분 둔다.
4. 화구에 올리고 불을 켠다.
5. 김이나고 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 몇번 저어준다.
물이 거의 스며들고 자작해지면 뚜껑을 닫는다.
6. 불을 최대한 줄이고 5-6분 경과후 불을 끈다.
이때 불의 세기나 식성에따라 시간을 조절. 불이세고 시간이 오래가면 누룽지가 생김.
시행착오를 통해 자신이 원하는 시간을 알아내야 함.
7. 불끄고 10분 정도 그대로 둔다. (뜸들이는 시간)
화구에서 내려 다른 곳에 두어도 됨.
8. 그릇에 담아 먹는다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=61511&page=1&searchType=sea...
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A533801120&frm3=V2
냄비 밥 지어본 지가 오래돼서 가물거리긴 한데,
밥솥처럼 일단 쌀 씻어서 한 15분 정도 물에 불린 후에,
물 높이는 평소 밥솥에 할 때처럼 하거나 취향에 따라 가감하면 됩니다.
중불로 익히시다가,
김이 팍팍 나기 시작하면서 끓어넘칠듯 말듯할 때가 와요.
밥 양에 따라 다르겠지만 한 15분 넘어서면 팍팍 끓기 시작하죠.
그럴 때 넘치기 전에 불을 가장 약하게 한 후에,
삼발이? 같은 거 기존 가스렌지 위에 하나 더 걸쳐서 높이를 올려준 다음에
밥 냄비 올려서 10분 정도 더 뜸을 들이고 불 끄면 됩니다.
별도의 삼발이 없으시면 가스렌지 화구가 2개라면 옆에 있는 다른 화구에 걸쳐진
삼발이 겹쳐서 쓰면 됩니다.
그렇게 높게 냄비를 올리고 마지막 뜸을 들여야 밥도 마저 익고,
타지도 않게 적당히 살짝 눌어요.
밥 하실 때 끓기 시작하면 옆에서 지켜봐야 합니다.
안 그러면 밥물 넘칠 수 있어요.
바닥 안 타게 하는 법.
식용유 첨에 약간 두름
밥 안 넘치게 하는 법
젖은 행주 위에 덮음
씻어 더운물에 10분 정도 담구시고 냄비에 물을 거의 1:1.2 정도 넣은다움
까스불을 중간에 키고 3-4분 정도 끓이시고 불을 최대한 작게 한다음 8분정도에 보면
밥물이 작을시 따닥 따닥 소리 납니다. 물을 1-2수저 넣으시고 2-3분 뜸을 최대로 작은불로 한다음
불을 끄세요. 냄비밥은 10분 정도면 되고 불끈후 2-4분 정도 두시면 밥이 찰지게 되여 있을 거예요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=117527&page=1&searchType=searc...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
65072 | 제주도전용 저가항공사는 어느항공사가 믿을만하고 안전한가요? 16 | 여행 | 2012/02/02 | 3,952 |
65071 | 고성국이라는 사람 어떤 사람인가요? 8 | 나나나 | 2012/02/02 | 2,053 |
65070 | 아이 허브 추천인 제도 5 | 잔잔 | 2012/02/02 | 8,798 |
65069 | 시야가 갑자기 안보일 경우요... 1 | 안과 | 2012/02/02 | 740 |
65068 | 와!한강변등 강남 재건축 아파트들 전부 장기표류하겠군요ㅎㄷㄷ 1 | ... | 2012/02/02 | 1,689 |
65067 | 이빼고 교정치료 5 | 봉지커피 | 2012/02/02 | 1,511 |
65066 | 재래시장갔더니. 3 | 호두 | 2012/02/02 | 1,406 |
65065 | 빅뱅이론 괜찮을까요? 17 | 미드 | 2012/02/02 | 2,323 |
65064 | 모든 남성’이 죽을 때 후회하는 한 가지는? 7 | 후회 | 2012/02/02 | 3,345 |
65063 | 초1 여자아이 가슴에 멍울 2 | 쑥쑥 | 2012/02/02 | 3,824 |
65062 | 방 창문의 외풍차단 비닐 주위에 결로 현상 때문에 까맣게 곰팡이.. | 곰팡이 | 2012/02/02 | 3,447 |
65061 | 퀘벡 사시거나 퀘벡 지리 잘 아시는 분 계신가요? 1 | 자꾸여쭤요 | 2012/02/02 | 638 |
65060 | 이선균 목소리 좋아하시는 분들? 9 | 반지 | 2012/02/02 | 1,939 |
65059 | 40대 보험이 하나도 없어요 11 | 보험?? | 2012/02/02 | 2,471 |
65058 | 간호사분들 출근복장 규정있나요? 8 | 병원 | 2012/02/02 | 4,295 |
65057 | 직장상사의 이런 농담,아무것도 아닌 건가요? 6 | .... | 2012/02/02 | 1,619 |
65056 | 라면보다 조금 어려운 떡국레시피... 21 | 떡국만세 | 2012/02/02 | 4,021 |
65055 | 정말 이유없이 싫은 사람 있으세요? 16 | ㄱ | 2012/02/02 | 8,283 |
65054 | 프랑스 사르코지 대통령 저격 책 | 쥐박이와 판.. | 2012/02/02 | 882 |
65053 | 노후비용 10억 어떻게 생각하세요? 9 | .. | 2012/02/02 | 4,110 |
65052 | 시어머님 생신때 다들 어떻게 하시나요? 5 | 고민.. | 2012/02/02 | 1,640 |
65051 | 아파트 담보대출 어디서 받아야할까요? 11 | 절반이상 | 2012/02/02 | 2,252 |
65050 | 공부하기 진짜 힘드네요ㅜ 5 | 소시아 | 2012/02/02 | 1,440 |
65049 | 빛과 그림자 보시는 분들~ 3 | 발로 본 여.. | 2012/02/02 | 1,142 |
65048 | 세살때까지 엄마가 봐야만 아이가 바르게 자라나요? 25 | 음 | 2012/02/02 | 5,335 |