저희 친정 할머니 된장이 진짜 맛있거든요...
맹물에 된장찌게를 끓여도 맛있고 그냥 찍어먹어도 달짝 지근하니 맛있어요..
어디 맛있다는 된장찌게 먹어도 친정 할머니가 담궈준 된장만큼 맛있는건 못먹어봤어요..
할머니 레시피는 걍 농협서 파는 메주 사다가 소금넣고 물넣고 땡이라는데...
게다 요즘 할머니 허리가 아프셔서 할아버지가 대신 담그신다는데
왜 왜 할머니 된장만 특별한건지 모르겠어요..
담에 된장 담그실때 견학이라도 가야될듯...^^
결혼하고 엄마한테 부탁해서 쬐끔씩 얻어먹는데 정말 아껴가며 먹거든요..
전 첨에 된장에 조미료 넣은 줄 알았는데
친정엄마가 된장에 조미료 넣음 이렇게 이쁜색 안나온다 하시더라구요...
한살림된장이랑 섞어서 연명중인데....
요즘은 집에 장맛을 지켜주는 수호신 때문에 그렇게 맛있나...라고 결론지었어요...