유치원 방학동안 돌아가면서 반찬을 엄마들이 해가는데
내일이 제 당번인데요...돼지고기 야채볶음, 오이무침 15인분씩 오전 까지 해가야하는데
장보려니 양도 좀 감이안오고 애들입에 맞게 재료와 레시피좀 부탁드립니다 꾸벅^^
유치원 방학동안 돌아가면서 반찬을 엄마들이 해가는데
내일이 제 당번인데요...돼지고기 야채볶음, 오이무침 15인분씩 오전 까지 해가야하는데
장보려니 양도 좀 감이안오고 애들입에 맞게 재료와 레시피좀 부탁드립니다 꾸벅^^
돼지고기 야채볶음엔 굴소스 넣으시면 좋아요..
마늘이랑 양파넣어 기름에 볶다가 고기 넣으시고..양배추랑 청피망 넣고...굴소스 투하...올리고당 조금으로 쎈맛 중화시키고
마지막에 녹말물로 마무리...
보육정보센터에서 퍼왔어요.
적당히 조정해서 쓰시면 될 거 같아요.
돼지고기피망볶음
재료돼지고기, 피망, 양파, 당근, 간장, 생강, 설탕, 다진마늘, 후춧가루, 깨소금, 소금, 참기름
① 돼지고기는 핏물을 제거 한 뒤 아이들에게 적당한 크기로 썬다.
② 야채도 돼지고기정도의 크기로 썬다.
③ 다진마늘을 팬에 볶다가 돼지고기, 후추가루, 생강을 넣고 익을 때까지 볶는다.
④ 돼지고기가 익으면 야채를 넣고 볶다가 간장, 설탕을 넣어 볶는다.
⑤ 깨소금과 참기름으로 마무리 한다.
돼지고기양파볶음
재료돼지고기, 양파, 대파, 식용유, 검은깨, 양념(다진마늘, 양조간장, 올리고당, 소금, 다진생강)
1.모든 양념 재료를 골고루 섞는다.
2.양파는 잡채용 돼지고기의 크기와 비슷하게 0.5cm 폭으로 채 썰고 대파는 5cm 길이, 0.3cm폭으로 채 썬다.
3.돼지고기에 양념 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.
4.팬을 중간 불로 20초간 달군 후 식용유를 두르고 양파를 넣어 2분간 볶는다.
5.④의 팬에 돼지고기와 대파, 남은 양념을 넣고 2분30초간 더 볶는다. 검은깨를 뿌려 완성한다.
**양념: 다진마늘1/2큰술, 양조간장 1과 1/2큰술, 올리고당1큰술, 소금2/3작은술, 다진생강1/3큰술
북어채오이무침
◆ 재료 : 북어채2줌, 오이1개
◆ 양념장 : 고추장2T, 간장2T, 식초2T, 설탕1T, 물엿1T, 참기름1T, 통깨1T, 다진마늘1T, 다진파1T
1. 북어채는 물에 한시간정도 불려 물기를 꼭 짠다.
2. 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어 굵은소금에 절였다가 물에 씻어 물기를 빼준다.
3. 양념장을 만들고 위 재료들을 함께 버무린다.
유진마미님, ....님 레시피 감사해요. 요리하는데 참고 하겠습니다^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
63677 | 김재철 이 쥐ㅅㄲ같으니.. 5 | 욕도아까워 | 2012/01/30 | 2,009 |
63676 | 손아래 올케를 보통 뭐라고 부르세요? 14 | .. | 2012/01/30 | 2,731 |
63675 | 수삼(그냥,인삼..) 한 뿌리, 어떻게 먹어야 할까요?? 3 | 수술 | 2012/01/30 | 805 |
63674 | 지금 배우자 보자마자 이사람이다 느낌 팍팍오셨나요?^___^ 26 | 확[[[[[.. | 2012/01/30 | 20,263 |
63673 | 다여트만하면 감기걸리는 사람은.... ㅠㅠ 6 | 42살 | 2012/01/30 | 815 |
63672 | 아내의 일기와 남편의 일기 ㅎㅎㅎ.. 웃어야 할지 울어야 할지 8 | ^^ | 2012/01/30 | 3,100 |
63671 | SBS뉴스 중학생폭행 동영상 정말 눈물나와요 7 | 정말로 | 2012/01/30 | 2,066 |
63670 | 오늘만 같아라 황인영... 1 | ... | 2012/01/30 | 1,221 |
63669 | 한달 아기 많이 안아줘야할가요? 손탈까봐 조심해야하나요? 10 | dkrk | 2012/01/30 | 2,121 |
63668 | 세입자 계약금.. 46 | 나린 | 2012/01/30 | 2,959 |
63667 | 식당에서 밥을 먹는데 너무 시끄러운거 5 | 식당에서 | 2012/01/30 | 1,993 |
63666 | 분리수거 되나요? | 유치원 가방.. | 2012/01/30 | 644 |
63665 | 첨 할건데요....... | 우동볶음 | 2012/01/30 | 290 |
63664 | 아이크림은 중저가 브랜드 중 좋았던거 있으세요?~ 5 | 82좋아 | 2012/01/30 | 2,741 |
63663 | 방통대 떨어졌네요. 15 | ----- | 2012/01/30 | 15,078 |
63662 | "할매꽃" 이라는 다큐멘터리 2 | EBS | 2012/01/30 | 473 |
63661 | 마흔 중반을 내닫는 나이.. 2 | 아 ..옛날.. | 2012/01/30 | 1,740 |
63660 | 라쟈냐는 그릴이나 전자렌지로는 절대 안될까요? ㅠㅠ 2 | .. | 2012/01/30 | 1,010 |
63659 | 여자한테 이쁘다 라는 말 자주하면 싫어하나요? 25 | 마크 | 2012/01/30 | 3,186 |
63658 | 답답 남편, 연말정산 좀 알려주세요 13 | 미치겠는남편.. | 2012/01/30 | 1,762 |
63657 | 혹시 요즘 뜨는 울트라셀 받아 보신 분 있으세요? | 피부관리 | 2012/01/30 | 4,030 |
63656 | 다른집 전기세 한달에 얼마정도 나오세요? 17 | 전기세 | 2012/01/30 | 2,990 |
63655 | 머위 드셔보신 분~ 많이 쓴가요? 7 | 리헬 | 2012/01/30 | 875 |
63654 | 2차건강검진 | 수주대토 | 2012/01/30 | 467 |
63653 | 저 지금 노약자석에 앉았는데요 10 | 임산부 | 2012/01/30 | 1,900 |