울 집은 주로 주말에 장을 봐요...그래서 주 후반으로 가면 먹거리가 떨어져서 간단히 먹거나 장을 조금 더 보거나 한답니다.
주말에 닭을 샀는데요....내일 해먹으려고 하거든요...
일욜날 사서 수욜날 먹는거지요..
구입 후 삼사일 지나서 음식을 해먹을 경우 재료를 냉동 했다가 해동해서 쓰는게 나은지..
그냥 냉장실 뒀다가 쓰는게 나은지 궁금해요..
다른 분들은 어떻게 하시나요??
어린애도 있고 차도 없어서 주중에 저 혼자 장을 보기 쉽지 않거든요..
자주 장을 볼 수 있음 제 때 사면 제일 좋겠지만....미리 장을 봐두다 보니 이런 점이 궁금하네요..
재료에 따라 다르지만 닭이나 고기 같은건 하루이틀내에 먹을게 아니면 무조건 냉동시켰다가
먹기 하루전에 냉장실로 옮겨서 자연해동시킵니다.
저도 닭을 쎄일할때 서너팩 사서 냉동시켜놨다가 먹기 하루전날 냉장실로 옮깁니다
사오자마자 만들 음식에 준해서 자르고 양념에 잴껀 재고 술이나 허브 뿌려놓거나 해서
나머지는 냉동시켜요.
저도 토욜에 사온 닭고기 오자마자 씻어 토막내서 술 부었다가 다음날 간장이랑 생강에 쟀다가
어제 밤에 조려서 오늘 아침에 먹었어요.
장보고 금방은 닭고기, 냉장 생선같이 상하기 쉬운 재료
그 다음엔 야채위주로..
그리고 냉장고 비면 냉동된 쇠고기 돼지고기, 해산물