82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잡채 냉장보관 얼마나 가능할까요?

steal 조회수 : 21,948
작성일 : 2012-01-08 23:08:15
요즘 같은 날씨에 잡채해서 냉장고에 보관하면 얼마나 갈까요?


금요일에 사거나 만들어서 일요일 아침상에 내야 되거든요. 3시간 정도는 차 트렁크 아이스박스로도 이동해야 되구요.

가급적 냉동 안하고 싶은데 가능할까요?

답변 부탁드려요~~

IP : 211.246.xxx.6
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잡채
    '12.1.8 11:10 PM (110.13.xxx.18)

    저녁에 완성했을 경우 4일후까지 먹어봤어요. 괜찮던데요.

  • 2. steal
    '12.1.8 11:23 PM (218.49.xxx.136)

    가서 상차릴 곳이 요리하기 힘든 환경이라 만들어가야 되는데요ㅠㅠ 맛이 떨어져도 냉동해야 될까요ㅠㅠ

  • 3. 잡채
    '12.1.8 11:27 PM (110.13.xxx.18)

    토요일에 만드심 안 돼요? 시금치 안 넣으면 괜찮던데.. 전 여름에도 3일씩 먹었거든요.-_-a

  • 4. 괜찮습니다
    '12.1.8 11:42 PM (121.146.xxx.230)

    전 여름에도 그정도 해놓고 먹었느대 전혀 변하지않았어요
    작년설에 저도 해가지고 가서 차로이동해서
    그정도로 먹었습니다.

  • 5. 잡채
    '12.1.9 12:00 AM (110.13.xxx.18)

    바로 만든 잡채도 맛있지만 하루 지난 잡채를 다시 기름 두르고 볶으면 윤기가 자르르 흐르고 맛있는데요.
    바로 만들면 기름을 다 흡수해서 반질반질 윤이 나진 않더라고요.
    전 당면을 불리지 않고 끓는 물에 4분 정도 삶고 그동안 옆에서 채소 볶고 삶은 당면은 찬물에 헹군 다음 채소 볶는 웍 중심에 넣고 양념장 붓고 다시 4,5분 더 볶아요. 잡채 좋아해서 여러 번 해먹었고 40분이면 만드는데.. 여태 먹으면서 3,4일씩 먹어도 괜찮았답니다.

  • 6. 냉잗ㅇ
    '12.1.9 1:12 AM (121.146.xxx.230)

    냉장한후에 먹을때는 당여히 후라이팬에 다시한번볶아서 먹어요..ㅋㅋ
    일부러 간도 약하게합니다
    그리고 다시볶을때 간을 좀 맞추면되구요...

  • 7. 재료만
    '12.1.9 3:55 AM (121.157.xxx.176)

    기본 재료만 미리 준비해서 냉장고에 넣어두시고
    당면은 일요일날 드실거면 토요일날 당면 불려서 볶아놓은 재료하고 섞어주세요.

    당면 후라이팬에 간장,설탕넣고 볶다가 재료넣고 볶으면 퍼지지도 않고 맛나요

  • 8. 3~4일은 괜찮던데요
    '12.1.9 2:28 PM (222.233.xxx.27)

    그 이상 보관할꺼면 냉동 해도 괜찮더라구요.
    어차피 다시 먹을때 볶으면 당면도 탱글하게 살아나구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
135974 집에서 운동해도 효과 있겠죠? 4 .. 2012/08/07 1,504
135973 맞벌이에 대한 고민.. 남편의 반대.. 저의 생각.. 선택이 안.. 11 아이가 유치.. 2012/08/07 2,426
135972 딱딱하고 쫄깃하고 달콤한 복숭아 6 복숭아 2012/08/07 1,254
135971 아내불륜동영상 ㅡ자식에게보여준남편ㅜㅜ 38 허걱 2012/08/07 16,438
135970 전기세 3 어머나 2012/08/07 869
135969 전94년보다 올해가 훨씬더운데요? 27 ... 2012/08/07 2,268
135968 마늘짱아찌가 너무 맛이없어요. 2 저장식품 2012/08/07 734
135967 25평 집에 벽걸이 에어컨 설치안해주나요? 17 세레나 2012/08/07 4,795
135966 미 입국시 1인당 만불..아이들에게도 적용되나요? 7 궁금 2012/08/07 1,663
135965 8월 7일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2012/08/07 413
135964 여수엑스포 가는데, 오늘 예약 가능한가요? 3 내일 2012/08/07 528
135963 휴롬과 믹서기 영양소 2012/08/07 2,485
135962 괜찮은 전시회 추천 부탁드려요 3 정보공유원츄.. 2012/08/07 629
135961 우체국에서 박스로포장해서 우편도 보내지나요? 4 우체국 2012/08/07 602
135960 지금 김흥국나오는 프로 6 야옹 2012/08/07 2,193
135959 계절은 속일수업네요 23 입추 2012/08/07 3,368
135958 씽크로나이즈 대표팀도 선전중.... 5 화이팅 2012/08/07 1,568
135957 하얀옷이랑 색깔옷이랑 같이 빨았떠니.. 흰옷에 물이 들었는데.... 5 물든빨래 2012/08/07 6,193
135956 강남스타일 ㅋㅋㅋ 13 싸이 2012/08/07 3,661
135955 오늘 아침은 바람 한줄기가 있네요. 4 한줄기 바람.. 2012/08/07 822
135954 사후피임약 언제까지 먹어야 효과 4 있는건가요 2012/08/07 2,321
135953 중랑구 신내동 맛집 추천부탁해요... 4 신내 2012/08/07 3,262
135952 체중이 많이 빠져도 팔뚝은 그대로 ㅠㅠ 18 속상.. 2012/08/07 4,058
135951 올 해 고추값이 작년만큼 할거라는 예측나왔네요,,ㅜㅜ 8 고추자황이... 2012/08/07 1,282
135950 8월 7일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 1 세우실 2012/08/07 692