파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 3,288
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 59092 | 내일 털실 사러 동대문종합상가 가는데요.. 2 | ... | 2012/01/06 | 2,761 |
| 59091 | 뚜레쥬르 치즈케익 원래 이렇게 뻑뻑한가요? 5 | ... | 2012/01/06 | 2,983 |
| 59090 | 군산 이성당 단팥빵 전화주문(택배) 가능한가요? 3 | ... | 2012/01/06 | 11,583 |
| 59089 | 핸드폰 | 위치추적 | 2012/01/06 | 1,506 |
| 59088 | 초등학교 저학년 전학 괜찮은가요? 2 | ... | 2012/01/06 | 4,277 |
| 59087 | 척추교정?? 잘아시는분 !! 1 | 궁금해용 | 2012/01/06 | 1,880 |
| 59086 | 코스트코요 5 | 처음 | 2012/01/06 | 3,226 |
| 59085 | 가입인사 2 | 애겨잉 | 2012/01/06 | 1,436 |
| 59084 | 예비소집일 까지 필수 예방 접종 다 못맞으면 입학 안되나요 ㅠ.. 3 | 여름 | 2012/01/06 | 3,289 |
| 59083 | 윤상 멘토스쿨 다들 감동이네요 23 | 위대한 탄생.. | 2012/01/06 | 7,043 |
| 59082 | 잠실지역 부동산 칭찬하고 싶어서요. 5 | 이사쟁이 | 2012/01/06 | 3,509 |
| 59081 | 융자 엄청 있는 집이고, 갚는 조건이라는데... 6 | ㅗㅓ | 2012/01/06 | 2,892 |
| 59080 | 수학예습용 문제집 추천~ | 초등5학년 | 2012/01/06 | 1,827 |
| 59079 | 이게 영양실조 걸린 식단인가요? 28 | 화나요 | 2012/01/06 | 9,425 |
| 59078 | 꼬막요리 3 | .... | 2012/01/06 | 2,201 |
| 59077 | 결혼축의금 한측에서만 받는 경우가 있나요? 3 | 겨울나기 | 2012/01/06 | 2,204 |
| 59076 | 신랑친구초대 저녁식사 메뉴 1 | 여쭤봐요 | 2012/01/06 | 2,215 |
| 59075 | 배송비때문에 지인한테 서운하네요 7 | ,,, | 2012/01/06 | 4,201 |
| 59074 | 강릉 숙소 추천좀 부탁드려요. 2 | ^^ | 2012/01/06 | 3,364 |
| 59073 | 융자있는 집으로 전세.. 9 | .. | 2012/01/06 | 3,978 |
| 59072 | 초등예비소집일이 없는학교도 있나요? 2 | ,,, | 2012/01/06 | 1,978 |
| 59071 | 힘든데 어떻게 기도해야 하나님이 들어주실까요? 6 | 기독교나 천.. | 2012/01/06 | 3,211 |
| 59070 | 사회복지사.. 4 | 전업 | 2012/01/06 | 3,515 |
| 59069 | 내일 남대문 시장 가는데~ 팁 좀 ^^ 4 | 냠냠냠 | 2012/01/06 | 3,902 |
| 59068 | 홍대 근처 맛집 있나요? 5 | 애엄마 | 2012/01/06 | 3,106 |