제가 곧 작은 분식점(프랜차이즈)을 오픈합니다^^;
장사 경험이 전혀 없는 상태로 시작하다보니 여러가지 궁금한 점이 있는데요
현명하신 82쿡분들의 댓글이 절실합니다.
1) 영업시간은 오전11시~오후10시인데요.
오전 12시부터 오후9시까지 직원들 두려고 하는데 식대포함 120만원이 적정한 수준인가해서요
가게 평수도 10평으로 매우 작고, 음식 조리방식도 간단한편이라 일이 힘들것 같지는 않지만
이건 어디까지나 사장 마인드이고^^; 적정 급여 수준이 얼마일까요?
2) 현재 영업중인 매장을 제가 양도받는것이라
현재 매장주인분은 제가 가게를 오픈하기 3일전까지 장사를 하실꺼예요
(제가 목요일 오픈이라면 그분이 월요일까지 장사하시는거죠)
이런 경우 직원을 어느 장소에서 면접을 보고 채용해야할까요?
전 주인이 영업하고 있는 곳으로 이력서를 가지고 오라고 할수도 없고...ㅎㅎㅎ
3) 요즘도 가게 오픈하면 고사지내고 떡도 돌리나요?
제가 나이가 많지않다보니 주위에 가게를 하시는분들이 없어서 물어볼곳이 없네요
개인적인 사정으로 부모님께도 말씀 안드리고 시작하는거라서요.
고사는 지내고 싶지 않고 아무래도 주위 상가분들께 떡은 돌려야겠죠??
서울에는 첫눈이 내리네요. 추운 날씨에 감기 조심하세욧^^ 감사합니다.