식당에서 튀김요리 할때 튀김기름 무한재생해서 쓰는거 잘 아시죠?
아마 일반식당은 괜찮을건데... 튀김만 많이 하는 중국요리집이나 도넛집이나 뭐 통닭집은
영업시간내내 펄펄 끓는 기름온도를 유지하고 있을거예요. (주문들어오면 바로 튀김기로 직행해야해서)
여러번 쓰는게 찝찝한게 아니고 기름이 계속 끓는게 더 찝찝하더라구요.
(사실은 제가 얼마전부터 레스토랑서 알바를 해서... 튀김기에 기름이 계속 끓고 있는다는 사실을 첨 알았어요)
그러니까.. 기름이 계속 산화가 될거 아니예요... 근데도 신기한건 그렇게 해서 튀긴것도 맛은 크게 차이가 없더라구요.
맛있어요. 뻔히 몸에 안좋은건줄 알면서도 주문 잘못나간거 한두개씩 주워먹고 해보면...
훔... 다른건 다 괜찮은데 기름에 튀기는 음식은 이제 좀 자제해야겠다는 생각이 많~이 들었답니다.
저도 같은 생각이네요 근데 집에서 튀김하면 이물질이 까맣게 타서 재활용이 안되던데
가게에선 안그런가봐요 아님 워낙 대용량기름이라 티가 안나는건가요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 49788 | 원데이 아큐브 질문있어요 3 | 융프라우 | 2011/12/13 | 1,799 |
| 49787 | 급~!장롱면허 10년 아지매 입니다. ..연수받고 얼마후 운전하.. 5 | 장롱운전 | 2011/12/13 | 2,263 |
| 49786 | 쌤께 말씀 드려야 할까요? | 피아노 | 2011/12/13 | 1,547 |
| 49785 | 시부모님과 합가 하신후 더 좋다..하는거 있으세요? 14 | 궁금해요 | 2011/12/13 | 5,387 |
| 49784 | 별의 밝기랑 거리를 설명해주려는데요. 1 | 중학과학 | 2011/12/13 | 1,229 |
| 49783 | 산후조리 잘못한건지 손끝이 저려요. | .. | 2011/12/13 | 1,130 |
| 49782 | 자유님 알바 끝났나요??? 화살표도 없고 왠지 허전하네요. 4 | 서운하군요 | 2011/12/13 | 1,364 |
| 49781 | 길모어걸스 초등생이 봐도 되나요?? 16 | 로즈마미 | 2011/12/13 | 3,550 |
| 49780 | 외제차 접촉사고났던 원글 19 | 우울 | 2011/12/13 | 4,647 |
| 49779 | 야상점퍼 대참사=ㅋㅋ보셨나요? 1 | 포항댁 | 2011/12/13 | 1,866 |
| 49778 | 새 내신제도에서요 2 | 내신 | 2011/12/13 | 1,915 |
| 49777 | 정봉주의원과 진중권--딴지일보기사 2 | 커피믹스 | 2011/12/13 | 2,177 |
| 49776 | 양파피클 급합니다 3 | 띵이 | 2011/12/13 | 1,341 |
| 49775 | 부자패밀리님께 중1수학고민 부탁드립니다ㅠㅠ 2 | 수학고민 | 2011/12/13 | 1,362 |
| 49774 | 노령연금 신청해보신분 계세요? 2 | 연금 | 2011/12/13 | 1,648 |
| 49773 | 애 잠깐 잡아달라고 했더니 말 바꾸는 여동생..ㅠㅠㅠ 73 | 섭섭하네요 | 2011/12/13 | 15,672 |
| 49772 | 어그 사야할까요? 10 | 어떤 | 2011/12/13 | 2,213 |
| 49771 | 스키장 엄마 혼자 데려가도 잘 놀수 있을까요? 7 | 웃자 | 2011/12/13 | 1,480 |
| 49770 | 운수좋은 날.. 1 | arita | 2011/12/13 | 1,010 |
| 49769 | 레고 작은거는 몇 살이 하나요? 3 | 저도 | 2011/12/13 | 1,553 |
| 49768 | 이번주에 홍콩에 가는데 조언 부탁드립니다 5 | 홍콩 | 2011/12/13 | 1,819 |
| 49767 | 초4 아들의 엄지 발가락이... 5 | 발가락 | 2011/12/13 | 1,803 |
| 49766 | 지방시 제품 추천 부탁해요. 2 | 화장품 | 2011/12/13 | 1,407 |
| 49765 | 염색하고 컷트하는데 얼마나 하는가요? 1 | 보통 | 2011/12/13 | 1,483 |
| 49764 | 마스카라 사용법이요. 12 | 화장 초보 | 2011/12/13 | 2,789 |