땡감 물렁해도 곶감 만들어도 되나요?

[얼그레이]

며칠전에 곶감 지금 만들어도 되냐고 자게에 여쭤봤는데요

오늘 곶감용감이 와서 지금 신나게(?) 깍고 있는데 딱딱한것보다 물렁한게 더 많아요ㅜㅜ

썩은건 아닌데 물컹거리며 색이 좀 변한부분도 많구요

이런것도 그냥 깍아서 말려도 되나요?

단단하지 않고 물렁해도 곶감이 되나요?

그냥 홍시되는거 아닌가 싶으네요

[개뿔은원래없음]

무우말랭이는 요즘 만들어도 됩니다.
무우말랭이도 얼렸다(밤) 녹았다(낮) 말렸다(세월이흐르면..) 한게 더 맛있어요

물컹한감으로 곶감 만드는거 성공하기 쉽지 않아요
다른분은 성공하셨는지 몰라도 전 실패 했거든요
그냥 껍다구 벗겨서 도톰도톰 썰어 말려 감말랭이로 드시는게 좋을꺼 같아요

[건조기에 말리면]

괜찮을거 같은데 그냥은 날씨가.. 좀 그래요. 저는 매년 곶감을 만드는데 대부분 아주 잘됐는데..
딱 한번 비오기 전 꾸물거리는 날씨에 바람 잘 안통하는데 뒀다가 대박 곰팡이 세례를 받았어요.
암튼 날씨가 아주 중요한 것 같아요. 지금 날씨에 물렁한 감은 쫌..

[저도]

이번에 생전첨으로 곶감말렸는데요,
주택이라 창고 긴처마밑에 매달아놨더니
너무 잘 말려지고있어요.
매일 들여다보며 흐뭇해하고있네요.
참,곶감감 무른거로하면 곰팡이 쓸기 쉽다고 들었어요.
그냥 감말랭이 만드이는게 좋을것같아요