깍두기를 처음 담갔습니다.
욕심내어 설렁탕집 깍두기 비법을 전수받아(인터넷으로^^) 열심히 했구요.
절일때 2cm두께로 얇게 썰어서 소금과 사이다에 40분간 푹담갔다가,
양념에 야쿠르트까지 넣고 담갔는데.... 맛은 괜찮습니다.(중간에 없는 재료사러 뛰어다닌 보람있습니다)
그런데 무가 물렁물렁.. 물컹물컹....
꽤 많은 깍두기 저만 먹고있습니다.
왜일까요..
고수님들 비법 가르켜주세요...
제가 힘을 얻어서 무를 꽤 사왔거든요.. 불끈불끈^^
사이다가 들어간 깍두기는 빨리 물러져서 오래두고 먹기엔 안좋은걸로 알아요
그래서 저두 담구고 맛들면 금방먹을수있는만큼만 담아요 무우 두개정도만
그렇군요.
사이다를 조절하던지 다른 방법을 써야겠네요..
감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 38727 | 즐겨찾기에서 1 | 참 | 2011/11/13 | 1,809 |
| 38726 | 질문 드립니다... 1 | 하늘사랑 | 2011/11/13 | 1,406 |
| 38725 | 이상한사람 맞죠? 8 | 이상한 사람.. | 2011/11/13 | 3,058 |
| 38724 | 삶은꼬막이요....김냉 냉장칸에서 4일짼데....괜찮을까요???.. 1 | 어설픈주부 | 2011/11/13 | 4,035 |
| 38723 | 다람쥐 키우는 분들 계시면 답변좀 부탁드려요 4 | 혹시 | 2011/11/13 | 1,908 |
| 38722 | 특목고는 정말로 일년에 이천만원 드나요? 18 | 중2맘 | 2011/11/13 | 9,045 |
| 38721 | 시장이 바뀌니 생각이 바뀌는건가.. 2 | .. | 2011/11/13 | 2,063 |
| 38720 | 개편하는김에..자게 댓글 삭제방지도.. 7 | ........ | 2011/11/13 | 1,950 |
| 38719 | 유아때 비싼옷을 사주는건 정녕 돈지랄일까요? 29 | 손님 | 2011/11/13 | 10,790 |
| 38718 | 꼭좀 봐주세요 40194.... | 절박 | 2011/11/13 | 1,734 |
| 38717 | 다람쥐털과 밍크털이 어느것이 더 고가 인가요? 7 | 감로성 | 2011/11/13 | 3,343 |
| 38716 | 엄지손가락이 떨려요 4 | ㅜㅜ | 2011/11/13 | 5,016 |
| 38715 | 디올 익스트림 팩트?(트윈케잌?) 쓰시는 분 계세요? 3 | 날개 | 2011/11/13 | 2,935 |
| 38714 | 으악~~~김치냉장고 바닥에 물이 고였어요 8 | 급당황 | 2011/11/13 | 8,512 |
| 38713 | 길가다 붙잡는사람은 뭐하는 사람인가요? 7 | 도? | 2011/11/13 | 2,829 |
| 38712 | 다들 댓글이 안되는군요.. 5 | 내가사는세상.. | 2011/11/13 | 1,859 |
| 38711 | 자게만 댓글박스가 없어졌네요.. | 키톡은 댓글.. | 2011/11/13 | 1,580 |
| 38710 | 와~ 답답하네요, | 일방통행 | 2011/11/13 | 1,588 |
| 38709 | 댓글을 쓸 수 없게 된거죠 4 | 왜 | 2011/11/13 | 2,061 |
| 38708 | 액젓 꼭 넣어야 하는건 아니죠? 2 | 김장할때 | 2011/11/13 | 2,336 |
| 38707 | 감자가 김치냉장고에서 얼었어요 | 숙이 | 2011/11/13 | 2,609 |
| 38706 | 들기름 가열안하고 어떻게 요리해 먹을까요? 6 | 아기엄마 | 2011/11/13 | 6,152 |
| 38705 | 꼭좀 봐주세요 ㅜㅜ 8 | 절박 | 2011/11/13 | 2,138 |
| 38704 | vja)이 대통령 영문 자서전, 美온라인 서점서 수모 9 | zzz | 2011/11/13 | 3,386 |
| 38703 | 갈비찜이 너무 질기게 되었는데 구제 방법이 없을까요? 8 | 퐁듀 | 2011/11/13 | 4,248 |