김치찌개..얼려도 되나요?

[나라냥]

쪼끔씩 끓이면 맛이 없어서요..ㅡㅡ;

한포기 싹넣고 돼지고기 넉넉히 넣고 팍팍 끓이고 싶은데

달랑 입이 두개라..^^ 저렇게 끓이면 일주일은 먹을거 같아서요.. ㅎㅎㅎ

반쯤 덜어서 냉동해놨다가 나중에 데워먹으면 이상해지나요?

김치는..3년묵은 묵은지(츄릅~)로 끓일예정이에요...

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김치만 넣어서 끓이면 상관이 없는데, 돼지고기는 냄새 많이 나더라구요. ㅠㅠ

[나라냥]

김치랑 끓이는건데도 고기냄새가 나던가요?
찌개용으로 사온고기라 질은 그닥인데... 고민한번 해봐야겠네요 ㅡㅡ;;;;

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돼지고기 넣고 바로 끓였을때는 맛 죽이죠~~~김치찌개

그런데 얼렸다가 다시 끓이면 김치나 국물은 괜찮은데, 돼지고기는 냄새가 심하게 나더라구요.
찌개 끓여서 드시고, 얼릴땐 돼지고기 빼고 얼리세요...그럼 괜찮을 듯 합니다.

[프린]

두부랑 마지막에 넣는 파 넣지 마시고 한끼분량씩 냉동하시면되요.
그담엔 보통 끓일때처럼 끓이고 두부 넣으실거면 두부랑 파 넣고 드시면 처음끓인맛과 별반 차이 없고 맛있어요,,

[나라냥]

김치가 물러지진 않은가보네요. 이게 젤 걱정이었거든요.
댓글 감사드려요~

[네 괜찮아요]

김치찌개 할때 한꺼번에 많이 끓이되 그냥 김치만 넣고 끓인 후 1회분씩 냉동 보관하셨다가 다시 끓일때 두부도, 참치도, 파도 넣어 다시 끓이면 됩니다. 저도 조금 끓이면 맛없어서 그렇게 해요. 미역국도 얼려도 괜찮더만요. 우거지 국도 그렇게 하구요.