갑자기 120키로나 들어왔어요
찹쌀 80키로 햅쌀40키로
벌레날까봐 조심스러운데
좋은 보관법 아시는 분 도와주세요..
갑자기 120키로나 들어왔어요
찹쌀 80키로 햅쌀40키로
벌레날까봐 조심스러운데
좋은 보관법 아시는 분 도와주세요..
저흰 시댁서 쌀 오면 김치통에넣어 김냉에 보관해요.. 그걸 다시 우유통에 옮겨담아 주방에 놓고 사용하구요..
김앵 여유되심 냉장보관하시구요 정안됨 페트병이나 진공포장기로 소분해서 보관하셔요
9월 이전에 도정한 쌀은 장기간 보관이 어렵습니다.
그러나 10월 이후, 찬바람 난 후에 도정한 쌀은 쉽게 변질 하지 않지요.
4월 ~ 하절기 ~ 늦여름에는 대기중의 습도가 높아서 쌀벌레가 생기고 곰팡이도 발생 하지만, 10월 ~겨울철 ~ 초봄 까지는 온습도가 낮으므로 쌀 보관이 용이합니다.
그러나 현미에서 정미기를 거쳐 백미로 도정하는 과정에 미세한 현미껍질 가루가 생기고, 쌀 자체가 수분을 잘 흡수하기 때문에 장기 보관은 불가능 하게마련 입니다. 비닐 봉투에 넣고 밀봉하여 김치냉장고에 보관 하시면 좋지만, 통상 도정 후 15일 부터 식미(밥맛)가 떨어지게 되며, 몇달이 경과하여 내년 봄 쯤이면 품질이 더욱 좋지 않게 됩니다.
찹쌀의 경우 충분히 건조된 쌀은 6개월 이상 보관 해도 미질에는 별 차이 없읍니다. 그리고 요즈음에는 도정과정에서 수분을 분사하여 쌀겨 가루를 세척하고 건조시켜 로 도정하는 곳도 많은데, 이렇게 도정한 쌀은 훨씬 더 장기보관이 가능 합니다.
근처 양곡상 또는 떡집에 가셔서 일부를 약간 싼값으로 처분 하시고 몇달 후에 필요한 쌀을 구입 하심이 좋을듯 하네요!
새댁이님
스피노자님 댓글 감사드려요~~
김치통에 한통 넣어두고 먹을게요
근데 양이 감당이 안돼네요
스피노자님 말씀대로 일부 처분해야할까봐요.
쌀을 팔 생각은 못했는데
무지 어색할거같아요,사먹기만 해봐서
좋은 저녁 보내세요~ㄳ
쌀에다 깐마늘을 군데 군데 박아 두세요.
그러면 벌레 전혀 없어요.
김냉에 넣어 두어도 되지만 보관하기 마땅하지않으면 쌀 군데 군데
깐마늘을 넣어 두면 벌레 전혀 없어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
39720 | 국회의원 뱃지..그까이꺼 뭐.. | .... | 2011/11/23 | 681 |
39719 | 명이나물 장아찌 4 | 하루미 | 2011/11/23 | 1,474 |
39718 | 트위터 하시는 분들, 답글 어찌 다나요? 5 | .. | 2011/11/23 | 706 |
39717 | 차이윈님 브라우니 레시피 알려주실 분 계세요? 4 | 토토로 | 2011/11/23 | 1,537 |
39716 | 에푸티에이가 병원비랑 상관있는지 생각도 못하시더군요. 1 | ft... | 2011/11/23 | 786 |
39715 | 컴퓨터 고수님 답변 부탁드려요 1 | ... | 2011/11/23 | 467 |
39714 | 제품이상으로 화상을 입은경우 보상처리 1 | 아이고야 | 2011/11/23 | 619 |
39713 | 택배도 배송우선순위가 있나 봅니다 1 | .. | 2011/11/23 | 1,585 |
39712 | 시위에 참가는 못해도ㅠㅠ 10 | 소심한 사람.. | 2011/11/23 | 1,456 |
39711 | 시청에서 대규모 집회가 열리고있네요 | ᆢ | 2011/11/23 | 936 |
39710 | 지원 받아서 유치원 가면 교사가 알게 되나요 4 | 준맘 | 2011/11/23 | 1,558 |
39709 | 썰렁한 유머 감각을 가진 상사랑 일해 보신적 있으세요? 1 | 답답... | 2011/11/23 | 874 |
39708 | 부산,대구,대전,창원,울산 사진들 4 | 참맛 | 2011/11/23 | 2,364 |
39707 | kt 그러면 안돼. 3 | ... | 2011/11/23 | 1,198 |
39706 | 나꼼수 나왔네요 4 | ^^ | 2011/11/23 | 2,202 |
39705 | 고기먹는날이라 국경일이라니 1 | 그냥 무식한.. | 2011/11/23 | 712 |
39704 | 지금화폐전쟁읽는데요 1 | 뒷북 | 2011/11/23 | 799 |
39703 | 조혜련 공식사과 했다네요 45 | 그래야지 | 2011/11/23 | 10,323 |
39702 | 아프리카 로그인 하고 보는 사람만 7천명이 넘네요 9 | .. | 2011/11/23 | 1,805 |
39701 | 82분들...어디 계신가요 ?시청광장이예요 3 | .. | 2011/11/23 | 1,415 |
39700 | 공지영 “손학규 같은 야당 처음…한나라당서 파견되신 분?” 3 | 상식과원칙 | 2011/11/23 | 1,785 |
39699 | 서울광장이 꽉 찼다네요? 9 | 참맛 | 2011/11/23 | 2,905 |
39698 | 기사 제보... 신변보호 해줄까요? 3 | ,, | 2011/11/23 | 1,536 |
39697 | 정신과가 보험수가가 2배로 올라서 5 | 개포동 | 2011/11/23 | 1,904 |
39696 | 남자들은 FTA 반대시위에 관심 없나요? 7 | ddd | 2011/11/23 | 1,356 |