고추 삭히고 나서...

[고추]

삭힌 고추를 그대로 양념을 하나요?

아니면 물에 씻어낸 후 양념을 하나요?

답변 부탁합니다.

[국제백수]

그냥 물기만 털어내시고 하세요.
물에 씻으면 오래보관하기 힘들지요.

[....]

전 물에 헹궈요..
소금물에 삭히긴 했어도 가끔 골마지도 끼고 그런데 그걸 그냥 쓰면....
오이지랑 같이 생각하심 됩니다..
오이지 담궈놓고 그냥 꺼내 씻지 않고 쓰신다면 그냥 양념하시구요,
손질해서 쓰신다면 고추 삭힌것도 그렇게 하시구요..

[...]

제생각에도 그냥 양념하는게 더 맛있을것 같아요.