자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍시 보관법좀 알려주세요.
1. ..
'11.11.3 5:02 PM (121.182.xxx.209)넓은 쟁반이나 소쿠리에 늘어두었다 말랑해지면 먹을거만 남기고 냉동실에 얼려두세요.
꼭지 떼지 마시고 그대로 봉지에 넣거나 하나씩 랩에 싸서 얼리면 됩니다.
나중에 먹을때 한번 슬쩍 씻어서 녹여먹어요.2. 씻어서 통채로
'11.11.3 5:03 PM (221.151.xxx.170)씻어서 물기 말린 다음에요. 통채로 냉동하셨다가 먹기 전에 실온에 꺼내두고 녹여 먹으면 맛있어요.
녹을 때 물이 나오거든요? 작은 접시나 공기에 담아서 껍찔 윗 부분만 벗겨서 스푼으로 떠드세요.
그리고 완전히 다 녹은 것보다
살짝 덜 녹은 상태로 먹으면 아이스크림 같이 맛있어요 ㅋㅋ 저희도 외가댁이 순천이라 가을이면
감을 많이 보내주시는대요. 대봉시는 항상 그런 식으로 얼려서 녹여 먹는데 진짜 별미더라구요.
먼저 먹을 것만 김냉에 보관하시고 나머지는 다 냉동실로 고고고~3. ^^
'11.11.3 5:03 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글깨끗이 씻어 물 말리고 꼭지따서 일회용 비닐팩에 싸서 냉동실에 넣으세요.
꼭지 안따면 나중에 먹을때 아주 귀찮아집니다.
여름에 하나씩 꺼내어 찬 수돗물에 씻으면 껍질 홀랑 잘 벗겨져요.
녹기 전에 4쪽으로 쪼개어 가운데 도려내고 드시면 맛있어요.^^4. 홍시
'11.11.3 5:07 PM (220.117.xxx.129)다들 감사합니다^^
얼려서 내년까지 잘 먹어야겠네요5. 아직 익지않은 것은
'11.11.3 5:46 PM (121.141.xxx.153)아직 익지 않은 것은 익히셔야해요.
익힐 때 신문이나 소쿠리에 내놓고 익히시면 점점 수분이 증발되면서 쪼글쪼글해져요.
그러니 받으신 박스 그대로 덮어서 익히셔요. 3-4층이면 박스를 분리해서 두셔요. 익으면서 맨아랫쪽 홍시는 눌려져서 터지기도 하거든요. 다 익으면 윗분들이 말씀하신 것처럼 하나하나 포장해서 얼렸다 드셔도 좋죠
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
36133 | 모공이 크고 나이 든 여자 6 | 모공밤이나 .. | 2011/11/14 | 3,925 |
36132 | 똥꼬주변이빨게요 3 | 8살 | 2011/11/14 | 1,031 |
36131 | 정시 가군 고려대 조형학부와 국민대 디자인학부 중에 .. 9 | 미대입시 | 2011/11/14 | 3,151 |
36130 | 전세 알아보는 중인데.. 7 | -- | 2011/11/14 | 1,874 |
36129 | 총재산1억8천인데 집살까요? | 부자 | 2011/11/14 | 1,169 |
36128 | 친정과의 관계 1 | 톱톱 | 2011/11/14 | 1,100 |
36127 | 김장김치에 설탕 넣으시나요? 기타 질문 11 | 김장 | 2011/11/14 | 14,272 |
36126 | 제가 엄마로써 너무 욕심이 없는건가요? 16 | 딸의 결혼 | 2011/11/14 | 3,234 |
36125 | 임신했는데 커피를 못 끊겠어요 32 | 임신 | 2011/11/14 | 10,544 |
36124 | 인천공항 매각 발의자 명단이에요 11 | 구름 | 2011/11/14 | 1,596 |
36123 | 수학문제 중1학년 3 | 정답 | 2011/11/14 | 790 |
36122 | 조언부탁드려요. 1 | 돈고민 | 2011/11/14 | 516 |
36121 | 논술 1 | 숭실대 | 2011/11/14 | 765 |
36120 | 7세..잠이 너무 많아서 걱정.. 2 | 잠꾸러기 | 2011/11/14 | 852 |
36119 | 한의대 사양길.. 메인글 읽다가 궁금증(정관장 관련) 1 | 궁금 | 2011/11/14 | 2,060 |
36118 | 분당 서현초.. 1 | winy | 2011/11/14 | 1,430 |
36117 | 집 문제... 6 | 어려워요 | 2011/11/14 | 1,438 |
36116 | 2011년 국방부 추천도서 목록이 나왔네요. ㅎ 3 | 세우실 | 2011/11/14 | 1,436 |
36115 | 천성은 숨기지 못하는법인가보다 띄어쓰기 알려주세요 2 | 부자 | 2011/11/14 | 1,115 |
36114 | 영문 해석좀 부탁 드립니다. 2 | 부탁 | 2011/11/14 | 611 |
36113 | 국회의원 선거 국외부재자 신고하래는데... 5 | 꼼수 | 2011/11/14 | 781 |
36112 | 우희종 교수 "한미FTA 이후, 맹장수술 900만원 '괴담' 아.. 7 | 저녁숲 | 2011/11/14 | 1,711 |
36111 | [펌]..공정위 “네이버 등 포털, 상습 물의 파워블로거 폐쇄 .. 10 | 블로그폐쇄해.. | 2011/11/14 | 2,179 |
36110 | 목동 현대백화점 근처 홈플러스 주차료 어느정도인가요? 3 | 질문 | 2011/11/14 | 3,189 |
36109 | 드뎌 일리를 질렀는데.. 6 | .. | 2011/11/14 | 2,009 |